全国各地，从北到南
没有不爱吃桔子的
随着科技的发展
我们早就摆脱了
“橘生淮北则为枳”的限制
现如今
无论是个大浑圆的丑桔
还是一口一个的砂糖橘
全国到处都有
桔子可谓是“国民水果”之一了
但“桔红是非多”
江湖上关于桔子的流言真不少
真真假假掺在一起
还能不能愉快地“炫”桔子了？
今天就来好好说道说道
关于桔子的那些“风言风语”
01
桔子富含维生素，
要多吃？
桔子富含维生素
这话没错
柑橘类水果中维生素C的含量
通常有20～30mg/100g
比苹果和梨可要多多了
桔子水分充足，果肉软嫩
酸甜可口，价格亲民
在新鲜果蔬没有那么丰富的冬季
受欢迎是必然的
一个中等大小的桔子
基本能满足孩子每天一半的VC需求
而且
柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素
以及橙皮素、柚皮素等等
它们都是对健康有益的成分
但再好的水果
都讲究一个“量”
维生素是挺丰富
可糖也不少
平均11.9%的含糖量
要是碰上比较甜的品种还会更高
再加上桔子不用洗
剥开就能吃
一不小心就容易吃太多
根据我国膳食指南的推荐
普通成人每天吃水果的量
是200～350g左右
折算到柑橘类
差不多就是2~3个中等大小的橘子
02
桔子吃多了，
会“上火”？
很多人特别爱吃桔子
但是一想到吃多了会“上火”
又不得不克制自己
其实，所谓的“上火”
还是糖的“锅”
高糖分会让嗓子发干发涩
有一些敏感的人
还可能因为桔子中的果酸
感到牙龈和胃部不适
如果吃完后没有及时清洁口腔
这些食物残渣、糖分
就容易造成口腔内细菌滋生
引起炎症
初期可能表现为牙龈发炎
主要特征是
牙龈红肿、容易出血、有胀痛
这些是不是很像“上火”的表现？
别担心
只要不吃太多
吃完好好刷牙、漱口
就不会出现这样的情况了
03
桔子吃多了，
会变成“小黄人”？
不是吓你
这是真的
每到秋冬季节
总能在网上看到这样的求助帖
“怎么办？炫了一下午砂糖橘，
变成‘小黄人’了！
我这是被桔子染色了吗？”
其实
这是因为柑橘中含有丰富的胡萝卜素
如果经常吃很多桔子
太多胡萝卜素没能及时代谢掉
在血液中的含量过高
就会导致皮肤变黄
这种情况被称为“高胡萝卜素血症”
也叫“桔黄症”
典型表现就是手掌、足底明显变黄
严重的甚至会全身的皮肤变黄
不过不用担心
这不影响健康
只要暂时停吃桔子
过一两周肤色就能恢复正常
一般也不需要进行特殊治疗
而且，除了柑橘类之外
胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果
胡萝卜素也含量丰富
吃多了也会变成“小黄人”
04
桔子里的白瓤是好东西，
多吃有益？
有人说
桔子皮、桔子肉上的白色“丝丝”
营养价值很高
多吃有益，还能入药
这实在是有些夸大了
那个“丝丝”叫做桔络
本质上是桔子的内果皮
我们剥掉不吃的那个
是外果皮
桔络确实有一些营养
它的成分主要是水分和膳食纤维
也有一些植物多酚类物质
不过它的量实在太少
而且大部分是膳食纤维
口感也不是很好
吃与不吃，一切随缘
真想补充膳食纤维
多吃点杂粮效果会更好
05
桔子还分公母？
“母”桔子更好吃？
网上有很多关于挑桔子的诀窍
生活中
你可能也听人说过
桔子底部有“小圆圈”和“小点”之分
“母桔子”才好吃
这就有点“扯”了
实际上
这些“小圆点”和“小圆圈”
是脱落的花器官在果实上留下的疤痕
多数是点状的
不同的果实上
这一部分的果皮发育速度存在很大差别
所以同一品种的桔子中
能看到不同大小、由点状到环状的脐部
脐部的大小在不同果实中是连续分布的
不存在明显的界限来划分公母
也没有任何证据能证明
脐部这一小块果皮的发育
与果实的味道相关
桔子的酸甜、口感
还是和产地、日照等因素关系更大些
06
吃桔子，
不如喝桔子汁？
有人觉得
剥桔子剥得指甲缝儿都脏了
还不如榨汁喝
但这样做虽然方便
营养却容易流失
还可能会影响健康
原因还是在于糖含量
膳食纤维被过滤掉之后
一不小心就容易喝太多
造成糖分摄入超标
对健康非常不利
有人说
那别的水果还能榨汁喝吗
科信食品与健康信息交流中心
科技传播部主任阮光锋表示
所有的水果都是如此
营养素流失不说
含糖量高、饱腹感差
导致发胖事小
影响健康事大
最后提醒大家
桔子虽然好吃
但不要一顿“炫”太多哦~
