美食系列。文建军/摄
随着智能手机的普及，越来越多人不再局限于用手机拍照片，而是力求拍到好照片。如何发现美、捕捉美、留住美，拍出满意的照片呢？广东省青年摄影家协会副主席，深圳市青年摄影家协会主席文建军以美食主题为切入口，诠释光线和营造环境的重要性，以求整体的平衡和协调。
“我们随时能见到，也常拍到美食，那么如何用手机镜头进行表达和记录？如何表现出质感和画面的意境？”文建军建议大家要考虑拍摄的角度和光的角度。光分为顺光、侧光、侧逆光和逆光等，每种光源表现的质感是完全是不一样的，“比如测逆光拍出来的，表面肌理的纹路就能清晰呈现，如果完全是逆光的话，色彩就不饱和。”文建军以自己做的早餐为例，诠释了光在室内和室外空间的拍摄作用。早晨的光线温和柔软，很有意境，他将院子里的一些场景利用起来，以达到室内和室外的一个空间延续。“这样可以让画面看起来更灵动，并且一看就是早晨的光线。”物体的特写拍摄与人物拍摄一样，都需要有特定的环境，并且注入情感，让作品带有故事和场景感。文建军认为，物体的特写与人文摄影一样，都需要营造一个表达情感的氛围。所以拍环境的图片难度比较大，因为场面设计的范围很广，这样就需要拍摄者对环境进行虚化。如果前后都是实景的话，就会显得很杂乱。所有的环境都是为烘托主体的。当主体足够有质感，足够有吸引力和表现力的时候，周边的环境就会虚化了。“它是一个整体的平衡，而不是单一的呈现。”
不管拍什么，都要考虑如何把镜头中的美留住。文建军接着以平衡为例，将摄影联系生活，他认为，生活能够平衡，心态能够平衡，万物就能平衡。“要通过整体的观察和思考，才能铺捉到世界和谐美好的景象。”而这些，都需要拍摄者学会对平衡的掌握，除了光的运用，还要营造氛围，让镜头留住美，让作品呈现生命力。
宝安日报记者 李秋妮（受访者供图）
