作者:清风静入夜
自从买了这个苏泊尔的空气炸锅,置顶触控屏。就时不时的想一些奇奇怪怪的食谱,让它尽量派上用场。
操作看起来还简单方便。
今天第1次做一下蜂蜜炸馒头。看别人做的都是酥脆又甜。
先上成品图。我先吐槽一下这个5升的容量啊。就算是再大的容量,如果底面积就是说横截面不大的话,放食物的放置量也是很有限的呢。
今天馒头片片和馒头块块都分别试一下。
将大馒头切成几块,在上面一圈一圈的浇上蜂蜜,一圈一圈的是蜂蜜,另外一块是涂满了一整面。
几个小块是两面都涂了蜂蜜的。把几个小片片也都均匀的涂满。烤之后的成品,那就是外表金黄酥脆,里面带着些许柔软。
最后把它切成一小片一小片的。
接下来展示一下开始从头的步骤。
材料准备:几个大馒头,一瓶蜂蜜,一个碟子,一个小砧板,一个磨好的小菜刀,还有一个勺子。
将空气锅的插头插上。
用菜刀将馒头切成适度的小块块。
打开蜂蜜罐。
用勺子蘸点蜂蜜,均匀地涂在馒头的切开面上。
也可以玩点花样在馒头上涂出螺旋形。
两个小块馒头把两个切开面都涂了。如果这次制作顺利的话,下次试试全方位包裹的。
抽出空气锅。
将馒头放在碟子上,再将碟子放入空气锅内。
合上空气锅。
选制作蛋糕。
要等12分钟。
还剩10分钟,先把馒头抽出来看看。
有一点点变硬,但是还没有变色。
放回去继续烤。
还剩8分钟,把馒头放个面。
已经略带焦黄色。
还剩7分钟,再把馒头换个方向。
呵呵,已经双面金黄了,用筷子按按,整个馒头外表脆脆的。
夹一个馒头出来尝尝看。
脆香脆香的,夹杂着蜂蜜的香甜,
味道真不错。
馒头烤制共历时6分钟左右。
拿出来摆盘拍照片。
好香啊,空气中弥漫着烤蜂蜜的香味。
把它放在砧板上切成片片,方便品尝。
好好吃。
还蛮好吃的,制作速度也快速。因为不想洗空气锅,所以用碟子接着馒头,如果把馒头放在烤锅的网上,应该会熟得更加均匀。很不错哦。