10日上午10点过，在成都中国西部国际博览城展会现场，成都商报-红星新闻记者看到，参展企业纷纷展示自己的拳头产品，不少调味品及配料企业现场推出“试吃”环节，掀起美食“打擂”；不少来自省外的食品机械设备企业计划在成都拓展更多经销商。
老品牌纷纷推出新产品
在西博城展区，不少川味调味品及配料企业齐聚于此，每家企业展区柜台和展区墙面都铺满了各种类型的调味品。成都商报-红星新闻记者在7号馆的四川省郫县豆瓣股份有限公司（简称“鹃城豆瓣”）展区看到，这里摆放了50多款不同种类的调味品，有传统豆瓣酱，也有适用于中餐的调味料，以及火锅和串串香底料。
在展台上，记者看到了该企业发布的一款新品——豆瓣牛肉酱。这款产品外观包装时尚，分为小罐装，撕开包装便可食用。“我们既聚焦传统豆瓣酱制造，也根据年轻人的口味和消费方式推出一些新品。”鹃城豆瓣工作人员徐垒分析，现在的消费者构成中，“90后”群体占比较大，如何适应年轻人的需求，成为企业产品开发的考量。
“欢迎前来免费品尝！”四川省成都红灯笼食品有限公司企业展位摆放了几套电磁炉，工作人员正往锅里加火锅底料，一旁的盘子里盛满了毛肚、牛肉、午餐肉、金针菇等食材。工作人员介绍，此次参展，公司展示了20多款不同种类的调料，“还带来了行业首创的集红汤、清汤火锅底料于一体的袋装产品。”
一锅刚刚烹制好的水煮鱼被工作人员装入小纸杯中，分发给参会嘉宾免费品尝，这是四川国莎实业有限公司的展区现场。“这次带来了6个品牌的产品，涵盖火锅底料、蘸料等，此次参展主要拓展经销商。”该企业工作人员透露，除了线下销售外，公司也通过直播形式拓宽产品销路。
食品企业产线“搬”到现场
在西博城1-3号馆，展示了全国各地制造业企业生产的食品机械设备。有的参展商把企业产线“搬”到了这里，有的则带来了“迷你版”食品机械设备。
在河南海胜机械科技有限公司展位前，“多功能四头调味机”引发了众人关注。整个设备分为三个部分，上面是四个可以放料的罐子，下面是底座，中间借助转轴让四个罐子实现旋转。“我们首次在成都展示这套设备，它可以用于食品行业的调料搅拌。”河南海胜工作人员介绍，食品企业往往用料较大，而且要实现配比均匀，用机械代替人工能节约时间和成本，“可以对设备的温度、旋转幅度、运转时间进行调整，还可以实现自动化清洗。”
在“多功能四头调味机”旁边，河南海胜还展示了一台“油炸锅”设备，“这也是全自动化操作，可实现自动放料、自动搅拌、自动倒料、自动清洗。”工作人员表示，希望通过糖酒会拓宽产品在西南地区的市场份额。
宁波迪恩天汇机械有限公司带来了一套自动化软糖生产装备，在自动化操作系统指挥下，通过上料、熬煮、浇筑等环节，再辅以不同形状的磨具，可以生产出软糖。“我们期待此次参展在成都找到客户。”该公司总经理助理郑建平说。相关报道见02版
