在新疆国际大巴扎附近，有一家好吃的烤全羊餐厅。12月4日，大巴扎的恢复营业让这家餐厅的订餐量也随之增加。市民在门口排队，就等着香喷喷的烤全羊出炉了。
纳瓦伊美食城，餐厅工作人员正在制作薄皮包子。记者王畅彤 陈彦仿摄
这家店名叫纳瓦伊美食餐厅，店内主营新疆特色美食，包括炒米粉，炒的是地道的新疆味道。
4日中午13时，老板吐尔逊·艾拜的手机就响个不停。“都是订餐的顾客，大家逛完大巴扎，就来我这里吃点新疆饭。暂时不能堂食，他们就打包，我相信等可以堂食以后，我的生意会更好。”吐尔逊·艾拜说。
让吐尔逊·艾拜感动的还有，这两天，他那些北京、上海等地的老朋友纷纷给他打电话，说过阵子要来新疆滑雪了，新疆之行必不可少的就是去吃他的烤全羊。
纳瓦伊美食城，餐厅工作人员正在制作薄皮包子。记者王畅彤 陈彦仿摄
“他们以前都是我的顾客，每年冬天都来新疆滑雪，夏天来新疆旅游。他们每年带着不同的朋友来大巴扎，就喜欢吃我们家的烤全羊、烤鱼。走的时候，我再给他真空包装带上一份，他太喜欢我们新疆了。”吐尔逊·艾拜笑了。
边说着这些经历，吐尔逊·艾拜边带着记者参观他的餐厅。
说话间，一笼热腾腾的薄皮包子出炉了，这是吐尔逊·艾拜引以为傲的一道美食。“你看，你用筷子把它拎起来，这个皮根本不会破，活这个面可是个精细活儿。所以，我认为，应该称它为‘艺术品’。”从吐尔逊·艾拜手里接过一个薄皮包子，晶莹剔透的皮，可以清楚地看到里面的馅儿。有纯肉、韭菜肉和南瓜，三种馅儿。咬一口，浓浓的汤汁流入口中，和包子馅儿一同咽下，真是满足。相信这也是老板那些北京、上海的老朋友所思念的美食吧。（乌鲁木齐晚报全媒体记者陈彦仿 王畅彤）
