文：缪禾
不管什么火爆的挣钱项目，总是与人们的“衣食住行”有着紧密的联系。因为钱都在人的手中，而挣钱也是挣人的钱！在这个快捷方便的时代，社区电子商务无疑是首屈一指的。其中最具代表性的服务就是生鲜冷链家居，美团因其强大的配送团队始终处于领先地位。为了分得一杯羹，叮咚买菜也在一线城市里分到了一部分市场。用户需要什么只要在手机上下单，就可以很快送货上门。社区电商平台的崛起对实体超市也是一个巨大的“威胁”。
所以很多人就产生了这样一个疑问：社区超市在如此大的压力之下，为什么还是越开越多呢？在各个小区楼下的商铺中，总是少不了超市的身影，由于开超市，也比较讲究人流量，所以，开在小区附近，也是比较合适的，能够有固定的客源。每天早上或是傍晚，你应该都会看到一些大爷大妈拉着买菜车去超市大采购，所以超市每天的客流量也是非常大的。如果去得太晚，超市的一些新鲜的水果蔬菜或许早已被人给买走了。
看中了超市的有利可图，所以越来越多人选择开超市了，有时候，甚至在几公里之内，就连开了好几家超市。虽然各个超市距离不远，不知道你有没有留意过，他们的生意都还不错。对于很多人来说，总喜欢去超市购物，一方面，超市有各种各样的商品，可以在很短的时间内，买到自己想要的商品。例如，当你在家做饭的时候，突然发现没有盐了。这样，就可以很快的在楼下的超市买到它，非常方便，可以节省很多时间。所以，楼下超市真的在很大程度上方便了小区居民的生活。
此外，还可以得到优惠的价格，如果你经常在你家附近的超市买东西，那么，就会在超市老板面前混一个脸熟，久而久之，当你买东西的时候，也可以跟老板讨价还价，去一个小零钱也是可以的。目前，超市一般都有特许经营店，即连锁超市品牌。另外，也存在自己开的小超市，自己有购买渠道，不选择加盟，而这类超市，往往是所谓的夫妻小店。目前，许多夫妻店形式的超市因比较接地气而广受欢迎，每天来来往往的顾客也不少。
那么在这样的情况下，你是否对“开超市”这个事充满着疑惑，开超市到底多赚钱呢？我们会看到，很多私人开超市的，往往都是夫妻二人都看店，也就是说，除了超市，看起来没有其他的收入，但是，他们看起来一点也不差钱，那么，超市真的那么赚钱吗？一般来说，超市的营业额基本上都在上千元，到手的收入是多少，这对于外行人来说，自然是无从得知的，也没有人会明确地告诉你，开超市到底能赚多少钱。不过，有超市老板娘给我们算了一笔账，从中，也能看出开一家超市，真实的收入情况，到底是怎样的了。
据某超市老板介绍，该超市每天的净利润，与毛利率、日营业额有关系，一般来说，毛利率*日营业额-租金、水电、人工成本=日净利润。毛利润=售价-成本，毛利率=毛利润/售价*100%。换句话说，商品的价格和成本的差异会导致超市的毛利率有一定的差异。按照这位老板娘开的超市毛利率是这样的，香烟的毛利率是10%、酒类的毛利率是25%、调料的毛利率是18%、零食毛利率是25%、饮料毛利率35%，日化毛利率30%，百货毛利率40%。
所以，一个超市的毛利率跟这个超市主要卖的东西有着很大的关系，超市老板娘还透露，像以百货为主的超市，所获得的毛利率就相对较高，而以烟酒为主的超市，那么，毛利率就相对较低。因此，超市的实际收入与毛利率之间存在很大的关系。一般来说，销售毛利率是销售净利率的基础，销售毛利率越高，说明销售成本在销售收入净额中所占的比重越小，在期间费用和其他业务利润一定的情况下，营业利润就越高。
当然，超市的实际收入除了受到毛利率的影响外，还会受到经营成本的影响。而运营成本就是所谓的租金、水电、人工成本。如果商店不雇佣工人，那么超市的运营成本就会很小，而且还能赚钱。此外，超市还需要考虑亏损成本，即前期投资成本。总之，超市一定会赚钱，一切以人为本，让人变得懒惰，变得更依赖你，更离不开你，是成功的关键！最终的目标是降低各方面的成本，提高各方面的利润！只不过，是赚得多赚得少，毕竟没有人会做亏本的生意。
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