降低血糖的最佳食物包括全谷物，水果和蔬菜，燕麦片，坚果和大蒜。如果您患有糖尿病或可能处于危险之中，重要的是要通过健康饮食来调节血糖水平，并注意所吃食物的血糖指数。本文提供了降低血糖和控制糖尿病的5种最佳食物。
降低血糖和控制糖尿病的5种最佳食物
使用这些食物来帮助控制糖尿病和血糖：
1. 全谷物
吃全谷物，像糙米，会对你的血糖水平有较少的极端影响，因为他们不消化一样快，Adimoolam 说。这是因为全谷物有更多的纤维。
2007 年在激素和代谢研究中的一项研究表明，吃富含纤维的饮食 (每天超过 30 克纤维)，特别是通过全谷物产品，可以降低一个人的 2 型糖尿病的风险。
全谷物食物的例子包括
大麦（GI=22）保加利亚(G1=46)荞麦(GI=49)
2.水果和蔬菜
水果和蔬菜是富含纤维的健康碳水化合物的例子。对于糖尿病患者来说，医生建议每天吃五份水果（两份）和蔬菜（三份），以维持健康的血糖水平--不过你应该和医生商量，制定出最适合你的膳食计划。
成熟的水果往往比不太成熟的水果有更高的升糖指数。吃水果与皮肤可以更有益，Adimoolam 说，因为皮肤包含更多的纤维和可以帮助调节你的血糖。
虽然所有的水果都提供营养，干果和果汁有更多集中的天然糖源。在可能的情况下，选择整个形式的水果，如新鲜或冷冻。
Adimoolam 说，大多数蔬菜是健康的糖尿病患者，虽然淀粉类蔬菜像土豆、 红薯和大蕉有较高的糖含量，应适量食用。
一些低血糖水果和蔬菜的例子包括。
苹果（GI=40橙子（GI=40）西兰花（GI=10）
3. 燕麦片
燕麦是糖尿病患者的另一个不错的选择，因为其升糖指数值低，纤维含量高。
2015年发表在《营养素》杂志上的一篇综述发现，每天吃至少3克可溶性纤维的全燕麦，可以通过提高胰岛素敏感性来帮助2型糖尿病患者控制血糖水平。
你应该确保选择钢切燕麦或轧制燕麦，因为这些品种的燕麦片加工程度较低，这意味着它们在血液中的吸收速度更慢。尽量避免添加了糖的速溶燕麦片，如果你在燕麦片中混入水果或其他成分，要注意它们的添加糖和总碳水化合物含量。
4. 坚果类
坚果是低血糖、高纤维和健康的脂肪来源。它们还含有有益的营养素和维生素，如维生素E、欧米伽-3脂肪酸和镁，这些营养素和维生素能改善心脏健康并有助于平衡饮食。
2011年发表在《美国营养学院学报》上的一项研究发现，每天食用超过四分之一盎司的坚果可以降低2型糖尿病的风险因素，如体重指数和腰围。
对糖尿病患者来说，最健康的坚果是：
杏仁（GI=20）腰果（GI=20）花生（GI=14）
5. 蒜头
有证据表明，大蒜可以通过提高体内的胰岛素水平来帮助控制血糖。这是因为大蒜中的一些化合物--包括阿利西、烯丙基二硫化物和S-烯丙基半胱氨酸亚砜--可以帮助提高胰岛素的敏感性。
例如，2017年发表在《食品与营养研究》上的一项研究发现，每天食用0.05至1.5克大蒜（来自补充剂）与2型糖尿病患者的血糖水平降低有关。
试着用大蒜粉给食物加点料，或者在做饭时加入一些捣碎的大蒜瓣。不过，如果您打算食用大量的大蒜，您应该咨询您的医生，因为它也会导致气体、恶心和胃灼热（加上口臭）。大蒜对服用血液稀释剂的人也可能有危险。
上面关于“降低血糖和控制糖尿病的5种最佳食物 ”的答案有没有帮助到您？继续往下阅读，有更多相关的文章。
