我们都知道保持健康最好的方法之一就是饮食均衡，但是知道寿司的一些神奇好处同样有益于我们。我爱吃寿司，有一段时间我根本没办法停止吃寿司，因为它实在是太美味了。当然，不是所有寿司都有利于健康，但如果你将食材混合和匹配起来，你会做出含有很多基本维生素和矿物质的寿司卷。尽管来看一下为什么你应该多吃寿司吧。
1、寿司可以保护心脏
经常吃寿司已被证明可以改善心脏健康。全谷物的糙米卷可以控制胆固醇水平。为了摄取欧米伽-3脂肪酸你还可以加一点鳄梨（或黄瓜）和鳗鱼，这有助于保持心脏健康。不管会多么美味，确保不要使用食用酱油和含糖酱汁。
2、寿司中含有重要的微量元素
虽然你不需要消耗大剂量的微量元素，但定期获得足够的量还是很重要的。根据你每天的微量元素消耗量，他们可以提高或破坏你的整体健康。寿司中的海草含有大量的矿物质，比如碘、镁和铜。适量进食有助于提高能量水平，改善情绪，预防心脏疾病和保持消化系统的健康运转。
3、寿司中富含抗氧化剂
蔬菜寿司卷富含可对抗自由基的抗氧化剂，这些可以让你感觉和看起来健康和年轻。此外，抗氧化剂还有助于抵御许多严重疾病，包括心脏疾病和癌症。但这并不是说你每天都该多吃寿司。为了它的有益之处偶尔吃吃就好。
4、寿司也有高蛋白质含量
蛋白质是健康肌肉功能的一个重要营养元素。它可以帮你的肌肉在锻炼之后得到修复。蛋白质存在于肉类，包括鱼肉，所以传统的寿司卷是富含这些的。然而，要避免虾或脆鱼的寿司卷，因为油炸后的它们弊远大于利。选择如金枪鱼等的精益馅料，可以在不摄入大量不健康脂肪的情况下得到蛋白质。
5、寿司是一种能量添加剂
如果下午时刻你经常觉得精力下降，请放下手中的巧克力棒，然后吃几个寿司卷吧。米饭中含有碳水化合物，可以为身体提供能量，能让你产生几个小时的饱腹感和活力。最好选择糙米，因为白米的精制程度更高。这可以帮你降低糖崩溃的风险。吃含有大量蔬菜的寿司卷是一种可以提高精力和脑力的快捷的方式。
6、寿司促进消化
很多寿司都含有米醋，这不仅对消化系统来说很温和，它还有助于消化系统的稳定持续地运转。不需要吃很多的寿司，每周两次的两三个寿司卷就足以改善消化系统还可以保持健康和苗条。
7、寿司是低热量的
虽然不是所有寿司都是低卡路里的，但如果你想减肥或维持体重的话，很多寿司卷都是低卡路里的，它是日常饮食中很好的补充物。选择有大量蔬菜的寿司卷，比如黄瓜、鳄梨还有胡萝卜，避免吃一些有奶油奶酪、蛋黄酱或其他奶油馅料的寿司卷。鱼也是低卡路里的，金枪鱼、大马哈鱼或虾也是不错的选择。
我不敢说我是个寿司迷，但我会一周吃一次寿司来改善健康。那你呢？现在你知道了寿司神奇的有益之处了，你打算把它加进你的饮食计划里吗？你有试过在家里做寿司吗？请和大家分享你的最佳食谱。我一定会试着做的，因为我想在家里做寿司卷吃。所以我一直在寻找关于寿司的新创意。
