是否担心早晨早餐会摄取足够的蛋白质？您可能会考虑在咖啡中添加蛋白质粉。但这确实有效，并且安全吗？
在咖啡中加入蛋白粉有什么好处？
莫雷诺说，如果你不是一个“吃早餐的人”，蛋白粉尤其有用。那些只喜欢喝咖啡的人可以通过在日常的星巴克咖啡中加入一些粉末来获得额外的能量、营养和蛋白质。
莫雷诺说:“用蛋白粉强化你的咖啡是优化蛋白质摄入的有效方法，尤其是对于那些拒绝在早上吃一顿合适的早餐，而只喜欢喝咖啡的人来说。”。她说，如果你只是不想吃一顿丰盛的早餐，这也是一个在清晨准备去健身房的好方法:“这可以让你的咖啡饮料更像是一顿‘完整的’大餐，并为锻炼提供能量。”
两项研究都认为在咖啡中添加蛋白粉最重要的好处是它提供的平衡。咖啡给你那种起床和出门的感觉，而蛋白质可以帮助你在一天中和身体里多一点基础。
“虽然添加到咖啡中的蛋白粉在修复和塑造身体方面有合成代谢作用，但咖啡的分解代谢作用往往会释放储存的能量，”汗说。“蛋白粉的力量和咖啡的能量是开始早晨的最佳方式。”
但是增加蛋白质并不是添加蛋白粉的唯一好处。Khan解释说，在咖啡中添加乳清蛋白粉有很多健康益处，从改善认知功能和胰岛素敏感性到改善心脏健康、改善消化、控制体重和促进新陈代谢。Khan说，大多数蛋白粉还提供“维生素A、B和C的一半每日摄入量”，它们甚至可以增加血清素水平，降低皮质醇水平。
如果你有敏感的胃，你能在你的咖啡里放蛋白粉吗？
虽然有些人说添加蛋白粉或其他脂肪和碳水化合物有助于减轻早上喝完咖啡后的恶心和刺激，但莫雷诺对这到底会有多大影响持怀疑态度。“如果你的胃敏感，你可能对咖啡/咖啡因敏感，不管是单独饮用还是与食物一起饮用，”她说。研发补充说，这“如果和食物一起服用，不太可能引起问题。”
咖啡中加入乳清蛋白的办法
1.搅拌——在不断搅拌的同时，将乳清蛋白慢慢撒入咖啡中。这很管用。它只会产生一些柔软的块状物，很容易用勺子吸到杯子的侧面。
2.混合——将咖啡放入一个大搅拌器，在你启动搅拌器后加入乳清蛋白。确保取下盖子上的塑料插件，以便蒸汽能够逸出。结果是一种泡沫状的卡布奇诺产品。总混合时间:约8-10秒。注意——子弹型搅拌机对于热液体来说是危险的，因为蒸汽无法逸出，有报道称搅拌机容器破裂，严重烧伤了使用者。
3.浸没搅拌——就像使用普通搅拌器一样，建议使用大的搅拌容器。一旦开始混合，加入乳清蛋白。这也会产生泡沫咖啡。
4.添加到奶精或牛奶中——如果你使用大量的奶精或牛奶，先添加乳清蛋白到奶精/牛奶中效果很好。然后在咖啡中加入奶精/牛奶。或者先在咖啡中加入奶精/牛奶，稍微冷却，然后如上所述撒入/搅拌或混合乳清蛋白。
5.添加到冷咖啡中——乳清很容易混合到冷咖啡中，形成蛋白冰咖啡。含有乳清蛋白的冷咖啡可以在微波炉中加热。
