不是生意不好做,是你思路没打开!蛋糕店靠一招,从亏损到赚80万

天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往,最近身边有些负能量的声音,大多都是在跟我抱怨:“蒋老师,现在传统行业越来越难经营了,想把店面盘出去,但是做了这么多年,多少又有一点舍不得,您有什么方法让我的实体店起死回生吗?”

其实,大家心里认为的生意不好做,并不是真相,也许你换个思路,生意就能火起来!

举例:在苏州有一家烘培店,老板姓孙,孙老板经营这家烘焙店已经有八年了,刚开业的前三年,生意非常不错,可是到了第四年,由于店面租金成本上涨,员工工资也在上涨,周边蛋糕店越来越多,所以生意每况日下,这几年下来,每年都要亏本经营。

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为此,孙老板有些苦恼,也做了一些打折促销的活动,可是效果不见好转。

我们一起来分析这个案例,孙老板的烘焙店为什么生意会越来越差?

第一,经营时间长了,老客户会有一些疲倦感。

第二,周边越来越多的烘焙店开业,导致客流分散。

第三,没有创新的营销思维,只会用一些传统的打折促销活动,效果显微。

那么如何提高孙老板烘焙店的生意呢?我给他设计了一个巧妙的方案:

首先,我们设计一些99元的蛋糕券,然后找到幼儿园、小学等机构谈合作,因为幼儿园在小朋友生日的时候都要采购一些礼物,所以,这时候我们找到幼儿园,说可以免费送99元的蛋糕,这样,幼儿园会不会很高兴?

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如果你跟10家幼儿园谈好合作,那么几乎每天都会有30个客户上门,接下来,我们就有第二步了,99元蛋糕虽然免费送,但是造型比较普通,如果加100元,花199元可以买一个我们为您定制的蛋糕,会有很多小朋友喜欢的卡通造型。

这个话术没有问题,第一,客户可以选择直接拿99元的蛋糕走人,也可以加100元拿走199元的定制卡通蛋糕,经过数据测算,30个客人里面有28个都选择加100元买更大的定制卡通蛋糕,因为这个蛋糕,小朋友更加喜欢。

大家都知道蛋糕都是暴利产品,所以,即使顾客只花了100元,其实商家也是有很高利润的。

那么如果你以为活动到这里就结束了,你就大错特错了,越来越多的商家只会把活动做到这里,其实还有一个非常核心的任务没有完成,那如何让客户后期主动来蛋糕店消费?(核心都在下面,欢迎订阅)

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