三明治可以成为一顿非常简单快捷的饭。他们甚至看起来很健康，只要里面加的食材健康，就可以享受到吃三明治的好处。但是，根据伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的研究人员所做的一项研究，三明治可能并不是一个健康的选择。
根据疾病控制和预防中心(CDC)，美国最受欢迎的三明治是汉堡和由冷切肉和家禽制成的三明治。一般来说，这些类型的三明治并不十分健康，因为它们含有高热量、钠、脂肪和糖。
因此，对于这项研究，研究人员想确定每天吃一个三明治会有多不健康。因此，他们比较了连续两天个人的卡路里摄入量:第一天，参与者吃了一个三明治，第二天，他们可以选择自己的食物。研究人员随后比较了参与者吃三明治和不吃三明治时的热量差异。
他们的结果并不太令人惊讶:吃三明治导致参与者平均比吃其他东西时多消耗大约100卡路里。此外，在吃三明治的日子里，他们倾向于少吃水果和蔬菜(健康饮食的两种主要食物)，同时消耗更多的钠、脂肪、饱和脂肪和糖。
该研究的合著者之一鲁鹏安(Ruopeng An)认为，问题出在人们实际上并不知道三明治里有多少卡路里。
例如，2013年的另一项研究发现，赛百味顾客认为他们的三明治比他们实际做的少了大约500卡路里。
安说:“建议三明治消费者谨慎评估三明治的热量和营养成分，以便做出明智和更健康的饮食选择。”。
如果你想健康，你必须完全放弃三明治吗？当然不是！这里有一些小贴士可以让你吃三明治，并且在更健康的基础上吃:
试着选择新鲜的肉片，而不是腌制的冷盘。这将减少你膳食中脂肪和钠的含量。尽量不要在三明治中加入太多的奶酪、调料或酱料增加三明治中水果或蔬菜的数量。这将减少卡路里，并为你的三明治和饮食增加更多的纤维和营养。尽量避免白面包，因为它们被消化后会分解成单糖。下次考虑用全麦面包做三明治。
