下面和大家说说火锅料热量有多高，火锅食材哪些热量和钠含量最高，现在进入冬天后，大家都喜欢吃火锅来御寒，而吃到饱的自助火锅餐厅近年来在中国掀起了一股热潮，无限量的食材供应，使得多数民众往往为了吃回本，总是将自己的胃塞到撑不下才肯离开，忽略ㄧ顿吃到饱的火锅有将近3000大卡热量，相当于11碗白饭的热量，已远远超过成年人中餐或晚餐的建议热量600～800大卡，甚至超过一整天的热量需求，吃一顿需爬8座101大楼（2046阶楼梯），才能将多余的热量消耗，一顿吃到饱火锅的钠摄取量更高达5100毫克（相当于13公克的食盐），远远超出饮食健康建议的每日钠建议摄取量上限2400毫克（约等于6公克的食盐）2倍以上。
