咖啡豆保存不当会产生毒素，咖啡豆如何保存

之前相关部门查验一批货柜，里面是一家国内精品咖啡所进口的三百多袋咖啡豆，结果被验出里头含有赭麴毒素。有人惊讶这豆子不是才刚进来吗？不是新鲜的吗？