姜黄粉不仅能调味，也具有很好的保健功效

姜黄粉是姜黄应用的最大宗，可替料理调味、帮助去腥并增添菜肴香气，也能让食物呈现天然金黄色泽。此外，具有抗癌、预防失智与心血管疾病等功效，还能用来治疗恐惧，克服创伤后症候群！