绿花椰菜的萝卜硫素可以抗癌，如何健康吃绿花椰菜

抗癌效果称著的绿花椰菜有说不完的好处，而带来这种种好处的主要是绿花椰菜的萝卜硫素(一种植化素)。不过，依照我们习惯的煮法跟吃法，这珍贵的植化素恐怕留不住呢…