吃生蒜蓉更好，大蒜生食吃进会杀菌的大蒜素

炒菜放蒜片、蒜酥，煎牛排时顺道烤一朵橄榄油、奶油大蒜，让人大流口水！但是，其实，大蒜好朋友里负责杀菌的大蒜素很怕热，因此，要怎么吃最好呢？