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蛋白质

科学减肥 你要知道的事

  最健康的减肥速度是一周减1斤  根据美国食品药物管理局(FDA)的建议,一周减1公斤是最佳的速度,但是在实际经验中,平均一周减1公斤半,也就是一个月减6公斤,对健康不会产生不良的影响,也是较令人满意的减重速度。  以百分比来算,三个月内减掉10%左右的体重是健康的速度。而如果有专业的监控和指导,一个月降低10%也是可以的。  减体重≠减体脂肪  要明确地知道,减肥的目的是减体脂肪。一般人常把体重的波动当作减重的唯一指针,却忘了自己减的到底是不是体脂肪。比如说,禁食以及苛刻节食是很多人快速减肥的手段,但是禁食使身体处于养分只出不进的状态,而且减去的主要是水和肌肉,在恢复正常饮食后体重很容易反

吃寿司的七大理由

  我们都知道保持健康最好的方法之一就是饮食均衡,但是知道寿司的一些神奇好处同样有益于我们。我爱吃寿司,有一段时间我根本没办法停止吃寿司,因为它实在是太美味了。当然,不是所有寿司都有利于健康,但如果你将食材混合和匹配起来,你会做出含有很多基本维生素和矿物质的寿司卷。尽管来看一下为什么你应该多吃寿司吧。  1、寿司可以保护心脏  经常吃寿司已被证明可以改善心脏健康。全谷物的糙米卷可以控制胆固醇水平。为了摄取欧米伽-3脂肪酸你还可以加一点鳄梨(或黄瓜)和鳗鱼,这有助于保持心脏健康。不管会多么美味,确保不要使用食用酱油和含糖酱汁。  2、寿司中含有重要的微量元素  虽然你不需要消耗大剂量的微量元素,

最好的天然氨基酸食物来源

氨基酸是人体合成蛋白质能力的重要组成部分,并有助于整体健康功能。不幸的是,大多数氨基酸不是由人体自然生成的,在被消耗后不能储存在体内。这意味着,为了保持健康,你必须经常在饮食中添加氨基酸。没有它们,身体就不能正常运作,甚至可能开始分解肌肉组织以试图获得足够的氨基酸。幸运的是,在你的日常饮食中加入足够的氨基酸是相当容易的。健康的食物,如坚果、鸡蛋、鱼和红肉,实际上是氨基酸最好的天然来源。如果你一天吃几次蛋白质类食物,你的身体应该有足够的氨基酸来维持正常的功能。让我们来看看一些最好的天然氨基酸来源:在你的日常早餐中加入鸡蛋鸡蛋是一种便宜的、低热量的蛋白质的选择,并且含有大量的天然氨基酸,特别是色氨

素食养生有什么好处? 素食养生吃什么好?

素食是佛教的一大特点,现在也有很多人推崇素食养生。素食养生之所以能收到人们的欢迎必有它可取之处,那么,素食养生有什么好处?素食养生吃什么好?看看下面文章的介绍。素食的好处1、体重较轻,素食者比肉食者体重较轻。因减少不必要的脂肪原故。2、减少患癌症机会,某些研究指出。肉食与结肠癌有相当密切的关系。3、较无寄生虫之虑,好几种寄生虫。都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。4、益寿延年,根据营养学家研究,素食者比非素食者更能长命,巴基斯坦北部的人和墨西哥中部的印第安人,都原始的素食主义民族。平均寿命极高,令人赞叹,佛教的高僧也因素食而高寿。5、降低胆固醇含量,素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食更少

慢性肾炎饮食上要遵循三个限制

  对于慢性肾炎患者来说,饮食是非常重要的一个环节。如果吃的不对,会加重病情。那么慢性肾炎患者在饮食上有哪些要求?一起来看一下吧。  慢性肾炎饮食限制  1、限制食盐的摄入量  慢性肾炎患者出现水肿和食盐的摄入量有着密切的联系。一般来说,如果肾炎患者过多的摄入了食盐,其体内的钠含量就会逐渐增加,加上肾炎患者的排尿系统出现障碍,就会不断的加重身体的水肿情况,最终甚至会使患者出现心力衰竭,严重威胁生命健康。因此对于肾炎患者的日常饮食一定要严格限制食盐的摄入量,防止加重水肿,加重病情。  2、限制蛋白质的摄入量  对于慢性肾炎患者来说,一般体内的蛋白质都会随着尿液而排出体外,因此从表面看来需要多补充

香芋没熟可以吃吗 香芋和紫薯有什么区别

香芋味道闻起来也是比较香的,香芋的口感也很不错,但是香芋做熟真的得花时间,那么香芋没熟可以吃吗,香芋和紫薯有什么区别呢。香芋没熟可以吃吗香芋没熟的话,最好不要吃。其次就是吃没煮熟的食物容易引起消化不良等情况。香芋含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀;生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。另外,香芋里含有大量的碳水化合物,它很有营养,能量也不高,因此并不容易发胖。香芋和紫薯有什么区别1、口感香芋就是我们常常所说的芋头,没有紫薯那么甜,它可以直接煮了吃,而芋头是需要调味的,它们的果肉颜色也是不一样的。2、粘液香芋剥除外皮后,手上是有粘液的,这种粘液对于敏感肌肤人

带你了解真实的“酵素”

  最近,关于酵素具有神奇功效的文章屡屡见诸于微信、微博,这些文章截取了酶在体内的功效进行宣传,却对酶在消化道的变化避而不谈。  所谓酵素是Enzyme的台湾译法,大陆译为酶,目前发现的酶除极少数是核酸以外,绝大多数属于蛋白质。蛋白质是氨基酸构成的大分子化合物,具有广泛的生理活性,如具有催化活性的酶、具有免疫活性的抗体、具有调节作用的激素等。  蛋白质的生理活性不仅和构成蛋白质的氨基酸序列有关,也和蛋白质的空间构象有关,一旦失去空间结构,蛋白质的活性就会减弱甚至失去。蛋白质的空间结构的改变称为蛋白质变性,最容易造成蛋白质变性的因素是加热,改变酸碱度也可以造成蛋白质变性。  蛋白质变性虽然使其失

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