谷类

美食做法网前言：这几年，讲究健康饮食的朋友们，对藜麦以及红藜应该不陌生，在谷类当中，红藜的营养价值相当高，不仅被称为完美的太空人食物，更经研究证明具有全方位的营养价值，可替代稻米、面粉及豆类，提供素食者所需要的蛋白质，被誉为最适合人类的「全营养食品」。

早餐吃面包吃腻了吗？就方便来说，泡个麦片，或是坚果拿了直接吃，也是再简单不过。虽然都很简单，效果却大同喔！而且想做点变化，也不难。

大家知道吗？吃全谷类食物可以降低慢性病风险，喜欢吃松软的白饭、面包，不碰五谷杂粮等全谷类，也是现代人渐渐流失免疫力甚至罹患各种慢性疾病的原因。因为，只有全食物才能提供全营养，人类自作聪明的磨掉这、削去那，结果导致营养跟着大打折扣。