花椰菜

太神奇了！据研究，不同蔬菜会对不同癌症产生疗效，有时甚至连同一种器官都需要不同蔬菜喔！如甘蓝、花椰菜等降低身体中央和右侧的大肠癌风险，而胡萝卜、南瓜和苹果则能降低身体下部与左侧的大肠癌风险；而像是葱蒜家族的大蒜，对付乳癌、肺癌、摄护腺癌、胰脏癌和胃癌都是第一名。

抗癌效果称著的绿花椰菜有说不完的好处，而带来这种种好处的主要是绿花椰菜的萝卜硫素(一种植化素)。不过，依照我们习惯的煮法跟吃法，这珍贵的植化素恐怕留不住呢…

很多人都知道孕妇多吃蔬菜有很多好处，但是孕妇为什么要多吃蔬菜？有哪些好处呢？国外儿童健康和医学中心等研究小组2018年发表证实，在怀孕早期吃很多蔬菜的孕妇与吃很少量的孕妇相比，孩子气喘症状在两岁时的发生率降低了40％。