抗氧化

我们中国人经常吃的小小番茄，竟然是维持中年过后男性的精力来源！番茄的抗氧化力高于胡萝卜，它的果皮、果肉都富含超强抗氧化营养素、黄橙色的β胡萝卜素与鲜艳茄红素。这三种营养素都能让后半辈子的身体年轻冻龄。

天气一天比一天热，阳光也越来越刺眼，看来夏天应该是不远了。在夏天来临之前除了减肥外，女孩们另一个人生大计就是美白了！除了不断补擦防晒、撑伞、戴帽子外，柠檬水应该也是人手一瓶，不过天天都喝柠檬水不腻吗？蔡怡瑄营养师再推荐你3道随手可得的美白饮品，让你轻松喝出牛奶肌！

外表老化的速度有七成取决于紫外线照射的总量。那么，剩下的三成是什么？其中占多数的是产生于体内的「活性氧」含量。不过，幸好人类具有击溃活性氧的能力。这种能力称为「抗氧化力」。然而，抗氧化力的个体差异却很大。

抗氧化饮食是现代社会的风潮，不论吃的、用的，都打着抗氧化的旗帜，突显出抗氧化对健康的重要性，到底哪些蔬果含有抗氧化物？怎么吃最有助于养生保健？赶快记下来，随时补充喔！

吃叶黄素护眼是现在公认的尝试，但是如何挑选叶黄素，如何吃才更有效保护眼睛呢？一边看电视，一边滑手机看微信和微博的消息，不忘用电脑逛逛淘宝网站，让你的眼睛出现健康危机了吗？现代人生活摆脱不了电子产品，长期过度用眼和暴露于强烈蓝光之下，容易造成眼睛酸涩、提早老化和出现黄斑部病变，如果置之不理，还可能导致失明。为了不让黑暗生活成为未来式，许多人会补充叶黄素保护眼睛，以避免蓝光的持续性伤害，但您真的吃对了吗？

年轻人身体代谢快，可自行制造关节软骨所需要的润滑养分。但随着年纪增长，身体制造润滑液的速度赶不上消耗速度，使关节软骨磨损变薄，无法保护骨骼，骨骼末端彼此摩擦，因而引起身体红、肿、热、痛等发炎的现象，就是退化性关节炎。

下面和大家说说不同维生素对皮肤的不同作用，近年来开始流行提倡抗氧化食物。你知道吗？抗氧化食物事实上是为了要对抗「自由基」。自由基是人体新陈代谢的产物，因为它的不稳定，容易破坏周遭物质。在正常的情况下，当身体遇到病菌侵入，免疫细胞会产生自由基去破坏这些外来物，保护身体。但是外在环境如紫外线、空气污染、农药、辐射，或是内在压力，生活作息不正常时，身体会产生过多的自由基，远超过身体自然的抵御能力，这时就会破坏周遭的组织，造成身体和皮肤的损伤、破坏和老化。

芹菜汁有什么好处？人们声称芹菜汁对IBS、偏头痛、肾上腺疲劳、哮喘、鼻窦炎等都有帮助。你应该试试芹菜汁这个有营养的蔬菜汁吗？Q： 喝芹菜汁是安全的吗？喝芹菜汁当然是安全的。然而，并没有多少科学证据表明榨汁比吃全食好，事实上，这可能更糟。当你吃了整个水果或蔬菜，你就得到了纤维的好处，它帮助食物在你的系统中移动，并有助于喂养肠道中的好细菌。如果你选择喝芹菜汁，确保你在饮食中以其他方式获得足够的纤维。健康的饮食包括多种多样的食物，所以我建议把全植物性食物结合起来。Q： 大多数人似乎空腹喝芹菜汁。有什么好处吗？有些人声称，早上第一件事就是喝芹菜汁，这样可以增强你对一天余下时间所吃食物的消化能力。然而，

中秋节吃烤肉、月饼，是高油或高糖之物。如何吃得尽兴又不为身体增添太多负担？4种饮料能帮你抗氧化、排毒又降血脂。烤肉配3种饮料 抗氧化、排毒、降血脂很多人喜欢在中秋节聚在一起烤肉，联系情感并享受烧烤食材的色、香、味。但烤肉会产生健康问题，除了食材和烤肉酱的高热量之外，也容易吃下有毒物：食材经高温烧烤，产生糖化终端产物，累积在体内易造成慢性发炎；香肠、热狗、培根等烤肉常见食材含硝酸盐及亚硝酸盐，经高温调理会产生致癌物亚硝胺；肉类经过高温烧烤会产生变化，释放出多环芳烃（PAHs）等致癌物质。不过，这并非代表烤肉不能吃了，毕竟对许多人来说，这是一年一度的烤肉派对。因此，除了藉由一些食物增添饱足感，减少