亚硝酸盐

来源：钱江晚报 今年30岁的杭州姑娘佳佳肤白貌美，1.65米的个子，体重常年维持在108斤。她在一家金融公司上班，被同事们戏称为“门面担当”。为了减肥，她按照闺蜜分享的文章，将西芹和黄瓜按照教程做成混合蔬菜汁。不料，喝下后“亚硝酸盐中毒”。 蔬菜汁怎么会引起亚硝酸盐中毒？医生解释，日常如莴苣、西芹

平常或是假期主妇会多买些香肠，随时可以加菜，网上说香肠与养乐、多鱿鱼、秋刀鱼、不能一起吃，否则可能产生致癌物，果真如此吗？除了香肠外，还有哪些食物也有相同疑虑呢？赶快来看营养师解答…

下面和大家说说如何减少蔬菜亚硝酸盐，蔬菜含有的硝酸盐除了跟栽培方法和采收时间有关，竟然也跟保存有关！许多人会在假日采买一星期的菜量，建议买回后最好赶快放进冰箱，否则蔬菜的硝酸盐会增加喔！

辣白菜在韩剧中经常可以看见，每次看见她们吃辣白菜就感觉很好吃的样子，那么辣白菜有什么营养呢，做辣白菜有什么技巧呢。辣白菜有什么营养1、大白菜富含有种维生素，具有很高的营养价值。它带着多种维生素和矿物质，特别是维生素C和钙、膳食纤维。2、吃大白菜，可以护肤养颜，对于防止女性乳腺癌、润肠排毒和促进人体对动物蛋白的吸收有极大的作用。3、大白菜可以养胃生津，除烦解渴，利尿通便和清热解毒。4、食用大白菜不只是享受，还可以给身体带来许多好处，预防和治疗便秘等问题。5、辣白菜中的红辣椒可以增强抵抗力。它口味独特，可以增加体力，还可以改善怕冷、冻伤和血管性头痛等症状。吃辣椒可以加速新城代谢，保养皮肤。特别是里