胃酸

日常生活中，胃酸对我们而言是十分重要的，它不仅能够杀菌，还可以促进消化，还可以充分灭杀食物中的细菌，让肠道和胃部保持健康；并且胃酸的存在还可以提高消化酶的活性，让胃部消化功能变得更好。但是胃酸本身是具有强烈刺激性的，只有我们的胃黏膜可以承受，若是胃黏膜受损，那么就会导致胃酸反流、胃溃疡的情况出现。若

许多人吃饱饭后，出现火烧心、溢赤酸等症状，小心可能是胃食道逆流，中医师建议，吃东西时，避开一些「地雷」食物，有助于改善病情，大家可以参考喔！

吃多了也不会胖，不见得是好事，消化功能不佳，不仅造成胃酸过多等症状，还可能引起胃痛、胃炎、胃溃疡甚至胃癌，中医师建议，平时可按压穴道、饮用山楂、玫瑰茶饮，既可消胀还可解脂，大家不妨试试。

喝果汁养生不但方便，也容易达到均衡。不过医师提醒，果汁太酸将使胃酸大量分泌，可能腐蚀食道、胃壁，造成消化器官发炎或溃疡，建议喝果汁时，至少以1：1比例稀释，减缓食道与胃部被水果原汁刺激。

我们中国每4个人就有1人有胃食道逆流的症状。最耳熟能详的就是「喝咖啡、吃甜食，让你食道胸口灼热、胃食道逆流吗？」这个广告词。但到底什么是胃食道逆流？林新医院胃肠肝胆科陈信宏医师说：胃部里的胃酸或食物往上倒流进入食道、咽喉、口腔，或呼吸道等部位，所引起的不适症状，胃食道逆流也就是俗称的溢赤酸或火烧心。

很多人消化系统不好，会选择吃众所熟知的「养胃食物」，感觉对肠胃比较友善，但这些食物其实也都有「伤胃」的副作用。生命时报统整了4种大家以为对胃很好的食物，其实存在着某种程度的误解。

食物温度会影响胃酸倒流吗？我们有时都会经历食物昏迷。每顿饭后，当你行动迟缓、浮肿、昏昏欲睡时，就是这种感觉。我们可以把这归咎于不健康的食物。但是，并不总是如此。不幸的是，我们没有意识到这是我们养成的不健康习惯的结果。我们将向你展示三种不健康的饮食习惯，你应该避免：吃大量的蛋白质，如鸡肉、鱼、鸡蛋和牛肉，以及淀粉，如面包、土豆、意大利面、米饭，会引起胃酸倒流和消化不良。蛋白质消化速度较慢，而淀粉消化速度快得多。当食用时，淀粉在胃中很快消化，并在小肠中进入下一阶段。当它们和蛋白质混合在一起时，它们必须待在周围，直到蛋白质也被消化。当淀粉在胃中停留太久时，它们会发酵，或者释放气体，这让我们感到浮肿。

吃水果并不是百无禁忌，水果究竟在饭前还是饭后食用更好？哪些水果不适合空腹吃？让中医师来说明白。这5种水果不宜空腹食用水果是非常重要的营养素来源，1天至少要摄取2份（1份水果约1个拳头大）很好。许多人为了减肥，习惯在饭前吃水果，控制正餐份量；也有人将水果当点心，肚子饿了吃一颗充饥。然而，这样的吃法可能反而伤身。扶原中医云林总院总院长郭大维表示，有些水果不太适合在空腹时食用。1. 甜度高的水果榴梿、荔枝、芒果、西瓜、樱桃、甘蔗、香蕉等水果甜度较高，不宜饭前吃。甜度高的水果容易使人产生饱足感，降低吃正餐的食欲，进而失去摄取足够蛋白质等其它营养素的机会。不仅如此，用这些水果代替正餐也不利于降脂和减肥。

　　胃炎是一种消化系统疾病，是一种典型的心身疾病，胃炎的发病和患者的生活有着很大的关联，精神紧张、情绪激动，或过分忧虑对大脑皮层产生不良的刺激，引起植物神经功能紊乱，不利于食物的消化。可想而知胃炎患者要养胃的话，需从饮食下手。那么患胃炎吃什么养胃呢？胃炎患者饮食禁忌有哪些呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考。　　患胃炎吃什么养胃？　　1、牛奶　　对于患有胃炎的人群来说，胃痛几乎是家常便饭，这个时候要注意，可以适当的多喝牛奶。　　牛奶不仅仅具有养胃的功效，同时还能缓解胃痛，这是因为牛奶中含有大量的蛋白质，它能够中和胃酸而使胃痛缓解。但对于一些喝牛奶后就会出现胃酸以及胃痛的患者，专家建议最好不要喝

　　最近，关于酵素具有神奇功效的文章屡屡见诸于微信、微博，这些文章截取了酶在体内的功效进行宣传，却对酶在消化道的变化避而不谈。　　所谓酵素是Enzyme的台湾译法，大陆译为酶，目前发现的酶除极少数是核酸以外，绝大多数属于蛋白质。蛋白质是氨基酸构成的大分子化合物，具有广泛的生理活性，如具有催化活性的酶、具有免疫活性的抗体、具有调节作用的激素等。　　蛋白质的生理活性不仅和构成蛋白质的氨基酸序列有关，也和蛋白质的空间构象有关，一旦失去空间结构，蛋白质的活性就会减弱甚至失去。蛋白质的空间结构的改变称为蛋白质变性，最容易造成蛋白质变性的因素是加热，改变酸碱度也可以造成蛋白质变性。　　蛋白质变性虽然使其失