红素

我们中国人经常吃的小小番茄，竟然是维持中年过后男性的精力来源！番茄的抗氧化力高于胡萝卜，它的果皮、果肉都富含超强抗氧化营养素、黄橙色的β胡萝卜素与鲜艳茄红素。这三种营养素都能让后半辈子的身体年轻冻龄。

「番茄红了，医生的脸就绿了」这句西谚想必许多人都是耳熟能详，更有许多医学研究发现番茄可能具有多种健康功效，而且不单只有大名鼎鼎的茄红素，番茄中的其他营养成分也是健康的关键。日本农学博士列举了番茄的几种健康效果，原来番茄除了改善血压、血糖以外，还可能帮助提高免疫力、防气喘，甚至还有防癌的功效！番茄预防心血管疾病、糖尿病还能防癌日本帝冢山大学现代生活学部食物营养学科教授、农学博士稻熊隆博表示，番茄是一种既美味又健康的蔬果，其中最著名的莫过于色素成分「茄红素」了，过去义大利的一处癌症研究所曾进行过调查，发现每周吃7颗以上番茄的人，比起吃不到2颗的人，罹患消化器官癌症的机率约能减少6成之多，可以说是抗