
泡菜标准之争背后:国内四千家泡菜企业“混战”,只有一家上市
日前,泡菜标准成为中韩两国网友争议焦点。韩国农林畜产食品部一官员称中国制定的泡菜国际标准不适用于韩国泡菜的回应被推上热搜。而这一争议源于11月24日,中国主导制定,四川省眉山市市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准通过国际标准化组织(ISO)投票。中国泡菜已经成为国际市场的标准。据了解,该泡菜标准的认可前后历时3年多。2017年4月四川眉山市提出了关于泡菜制作的国际标准纲要,并在国家相关部门的配合下,提出了国际标准提案。2019年3月,中国、土耳其、印度、塞尔维亚和伊朗等国对此进行了投票,并于同年6月份正式通过。此外,该标准通过数次国际会议讨论和邮件交流,对工作组同行专家提出的166条反馈意见逐