活性氧

香烟害处多，不仅会导致肺癌，也会造成食道癌、胃癌及其他所有癌症。然而香烟的危害却不只于此。吸烟也会让外表加速老化，容易增加皱纹。尤其是口部周围会直接接触香烟，更容易增加嘴巴附近的皱纹。整形外科特别将这条皱纹称为烟枪纹。

外表老化的速度有七成取决于紫外线照射的总量。那么，剩下的三成是什么？其中占多数的是产生于体内的「活性氧」含量。不过，幸好人类具有击溃活性氧的能力。这种能力称为「抗氧化力」。然而，抗氧化力的个体差异却很大。

「番茄红了，医生的脸就绿了」这句西谚想必许多人都是耳熟能详，更有许多医学研究发现番茄可能具有多种健康功效，而且不单只有大名鼎鼎的茄红素，番茄中的其他营养成分也是健康的关键。日本农学博士列举了番茄的几种健康效果，原来番茄除了改善血压、血糖以外，还可能帮助提高免疫力、防气喘，甚至还有防癌的功效！番茄预防心血管疾病、糖尿病还能防癌日本帝冢山大学现代生活学部食物营养学科教授、农学博士稻熊隆博表示，番茄是一种既美味又健康的蔬果，其中最著名的莫过于色素成分「茄红素」了，过去义大利的一处癌症研究所曾进行过调查，发现每周吃7颗以上番茄的人，比起吃不到2颗的人，罹患消化器官癌症的机率约能减少6成之多，可以说是抗