硝酸盐

平常或是假期主妇会多买些香肠，随时可以加菜，网上说香肠与养乐、多鱿鱼、秋刀鱼、不能一起吃，否则可能产生致癌物，果真如此吗？除了香肠外，还有哪些食物也有相同疑虑呢？赶快来看营养师解答…

下面和大家说说如何减少蔬菜亚硝酸盐，蔬菜含有的硝酸盐除了跟栽培方法和采收时间有关，竟然也跟保存有关！许多人会在假日采买一星期的菜量，建议买回后最好赶快放进冰箱，否则蔬菜的硝酸盐会增加喔！

连续喝了一年的甜菜根汁有什么好处呢？如果你经常喝甜菜汁，并且坚持了一年，在“适当饮用”的前提下，是对你有很大的好处和健康功效的，例如促进心脏健康、抗癌以及补充必要的维生素等等。连续喝了一年的甜菜根汁当然了，持续一年不是100%的标准，只要你在尽可能的均衡饮食即可，不要因为某个果汁有营养就每天喝大量喝，这样是不好的。连续喝了一年的甜菜根汁有什么好处呢？如下：1. 能有效缓解肌肉酸痛和紧绷另一个对健身爱好者的好消息!一项最新研究表明，甜菜根汁有助于缓解酸痛、紧张和肌肉紧张。研究人员发现，连续三天摄入等量甜菜根汁的试验组肌肉恢复能力增强。这意味着甜菜根汁是一个伟大的运动后饮料!2. 缓解高原反应喜欢