元年

过去十年，世界面临诸多挑战，从新冠疫情到经济复苏、从地区冲突到能源危机，百年未有之大变局加速演进；过去十年，世界也充满了希望，从一带一路到巴黎协定，从全球发展倡议到人类命运共同体，中国正稳步迈向世界舞台的中央。世界在变，时代在变，历史在变……我们用十个瞬间，回望这十年间，中国与世界的互动。今天推出第

本文源自:金融界资讯 刚刚结束的京东618，实现了累计下单金额超3793亿元，26个店铺的下单金额突破10亿元，新品销售件数占比同比增长超20%，30多个趋势品类成交额同比增长超10倍。如此大的流量洪峰下，京东从容不迫，数智化社会供应链的价值将进一步提升，有三方调研数据显示：京东是在疫情618期间用

“杭州的美食需要静下来，慢慢找，慢慢品味。” ——吃货网友“晚秋” 那些市井中的烟火气，你感受到了吗？ 今天我们要带大家去的，是很多人可能会作为“年度食单小目标”的餐厅。2021年，也算得上是杭城餐厅内卷元年，就连以平价著称的城中名店“绿茶”、“川味观”、“新庭记”都开出了人均400以上的轻奢版。

财联社1月11日讯，表示，工业面临百年未有的大变革，面临产业链、创新链的重构，目前全球新冠疫情仍在加剧，汽车工业大变革正在加速演进，电动化的方向非常明确，趋势不可逆转。去年，国家发布了新能源汽车产业发展规划，提出到2025年，新能源汽车新车销售占比20%，力争到2035年，公共领域车辆全面电动化。行业新旧动能转化，迸发出巨大的机遇和能量。我们有理由相信，2021年将成为我国快速发展的元年。

植物基食品迎来爆发元年 亟待突破科学问题中外科学家北京共论行业机遇与挑战□ 本报记者 赵 曦2020年，植物基食品迎来了爆发元年，市场飞速增长，新产品层出不穷，产品的口感、营养也更加接近所模拟的动物源性食品。以巴旦木为基础制作酸奶、用海藻和大豆蛋白复制虾的口感和营养、研发植物基金枪鱼罐头，全球化的餐饮连锁巨头也纷纷开始大范围推出植物基产品。行业研究机构FAIRR发布的调查报告显示，目前，全球五分之二的食品巨头都有专门团队开发和销售植物基肉制品和乳制品，47%的零售商现在或计划销售植物基肉制品。站在高速发展的元年展望未来，植物基食品将会遭遇哪些挑战？在加工特性、营养等方面还有哪些科学问题要解决？