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早餐怎么吃健康?推荐防癌3大早餐食材

早餐吃什么健康呢?是汉堡蛋配奶茶、烧饼油条配豆浆,或是饭团配米浆呢?小心选错食物,虽然填饱了肚子,却离十大死因之首——癌症越来越近!近年致力于癌症防治宣导的营养师表示,饮食常犯3大错误,容易加速癌症体质的形成;想要累积深厚的防癌力,就从每天早晨吃对3类营养素开始!

喝咖啡加什么好,让咖啡好喝又健康

除了好喝以外,从健康角度来看「喝咖啡加什么好?」这是每个嗜咖啡者关心的话题,台北市营养师公会居家照护营养师程涵宇,特别就糖、奶精、鲜乳、豆浆、黑糖、椰子油、肉桂、可可、蜂蜜、酒、柠檬等一一简述,大家不妨从中选择出最适合自己的「咖啡伴侣」。

心肾糖病友怎么吃?心肾糖病友饮食建议

家中长辈经常多种慢性疾病缠身,需要看多科门诊,这群患者就是所谓的「心肾糖」病友,在照顾上须要花费更多的心力,并且更需要整合医学团队的介入,随着病程中不同的阶段需要有不同的治疗策略,才能兼顾心血管、血糖及肾脏功能保护的多效成果。愈来愈多医学整合研究发现:摄取过多肉类中蛋白质除了会增加糖尿病的风险,更会造成胰岛素的阻抗干扰血糖稳定与控制。

更年期养生饮食:减肥、防骨松、补充荷尔蒙等

更年期是人生必经的阶段之一,越来越多的研究证明,「营养」是我们面对挑战的本钱,平时营养摄取均衡而充足的女性,更年期症候群不适症状较少,而心血管疾病或骨质疏松的发生机率也较营养不均衡的女性低。我们也鼓励大家,善用下列饮食原则调整身体、减缓「更年期」造成的不适,用更健康而开心的身心渡过更年期。

孩子摄入鲜乳的量不够,会导致比同龄人矮3公分

鲜乳是乳品中最方便的食物来源,也是补充钙质的良好饮品,帮助孩子维持骨骼正常发育。若长期钙质摄取不足,恐影响身高发育。然而调查结果显示,不仅近8成5孩子鲜乳每天喝不到不够,其中4成孩子1天喝不到1次鲜乳,更有近1成整周都没喝鲜乳。鲜乳喝较少的孩子,比鲜乳喝较多者矮近3公分。

果汁饮料是果汁?鲜榨果汁和果汁饮料有什么不同

大家真的吗,果汁饮料真的是果汁吗?它含有多少果汁呢?还是只是果味的饮料呢?下面根据这几个问题一起来谈谈关于果汁饮料。今天水果吃得有点少,来喝杯果汁补补维生素,这是许多人蔬果摄取不足时的心声。果汁虽然可以补充部分营养,但大多数市售果汁都已将纤维去除,或加热杀菌也使不耐热的部分维生素流失,以份量来说,热量与糖分也很容易就喝过头。单就能不能喝果汁已经很令人头疼,真的想买杯果汁的时候又发现分类更令人两眼昏花,浓缩还原果汁、鲜榨果汁、冷压果汁、果汁饮料、果汁风味饮料等,又该如何分、如何选才好咧?

孕妇如何吃好不发胖,孕妇哪些食物不能吃

下面美食做法网和大家说说孕妇如何吃好不发胖,孕妇哪些食物不能吃,到底怀孕期间,准妈咪该怎么吃,才能让宝宝有足够的营养,但又不会过多呢?接下来我会教导准妈咪们,依照自己的体重和身体状况,来增加应该摄取的热量,并随着怀孕不同阶段循序渐进增加分量。此外,有些需忌口的饮食,最好别吃喔!

高蛋白饮食5大原则避免吃错时间和份量

乳清蛋白的好,在于长肌肉,帮忙燃脂、降血压、降血糖,但,再好的营养补充品,也要适量食用。因为乳清蛋白吃太多、吃错时间,可是会造成肾脏负担!健身者的饮食爱好,乳清蛋白堪称Top 1!市面上由以好吸收的粉状商品─乳清蛋白粉或高蛋白粉,受到高度瞩目。乳清蛋白粉的主要成分,是蛋白质,营养价值高,是增肌最佳保健品之一;而在近几年,会如此风行,无非是因为相较于其他同样提供蛋白质的食物,乳清蛋白粉,并不会有附加过多的脂肪,单纯、直接提供身体需要的营养素。加上乳清蛋白粉,易吸收、易消化,对于蛋白摄取不足或是肌力训练者来说,是相当好的营养补充品,难怪打中健身者的消费喜好。想买、需要买,乳清蛋白粉的功效,是让许多

这些减肥陷阱,你掉进去了吗?

  陷阱1:只吃单一食物,减肥反弹率高达95%  大多数减重的人会吃很多黄瓜和番茄来瘦身,这么做的确可以在最开始看到不错的效果。但你只知其一不知其二了,单一食物的复胖率是最高的!  单一的食物里通常只有一种或几种简单营养素,身体的新陈代谢会因摄取不到合理完备的营养而逐渐退化,各项机能逐渐变得不好。  长时间通过这种方法减肥的女生,生理期都会受影响。而且由于身体的摄取功能已经紊乱,随便吃一点其他东西更容易复胖!  陷阱2:滴油不占,减肥反弹率90%  在所有的营养成分里,油脂的卡路里的确是最高的,也是最容易让人发胖的,所以一直被当作减肥的大敌。  但是不能完全不摄取油脂,否则皮肤和头发都会变得干

教你打造易瘦体质的简单习惯

  许多人都对自己的体型感到不满且「想要更瘦!」,但又不想要过於辛苦的减肥法。  接下来我们就将为大家介绍「打造易瘦体质」的方法,请大家务必尝试看看。  1:一定要吃早餐  不吃早餐很可能因为饥饿而导致中午过食,肚子不饿就不需要硬吃,但若是「中午吃太多」的人就摄取豆浆或优格等乳制品吧。  2:咖啡不超过3杯  咖啡因会使身体变冷,摄取过量会因为身体过冷而使脂肪容易堆积,因此请控制在3杯以内。  3:零嘴请以蔬菜乾取代  嘴馋或肚子稍微饿时就想吃零食,零食的酥脆口感总是让人难以抗拒吧。  此时以蔬菜乾来代替就可减轻卡路里及罪恶感了。  4:睡前不要东摸西摸  玩手机、看电视……睡前东摸西摸总是让

7种隐藏的高糖饮食你需要远离

糖分对人体的危害众所皆知,不仅会造成肥胖及糖尿病,与癌症等疾病也有很大的关连。然而现代人工作忙碌,外食机会多,很容易在不知不觉中摄取过多糖分。生活中有不少隐藏的糖分危机,许多看似健康的食品,却是高糖饮食。低脂优格、番茄酱 7种隐藏的高糖饮食美国营养学家海伦.维斯特(Helen West)在健康网站Healthline撰文,提出了几种常见的隐藏版高糖饮食:1. 运动饮料运动饮料是为运动选手在密集训练中迅速补充水分与能量的饮品,因此它含有许多能快速被人体吸收利用并提供能量的糖分。超市里常卖的一瓶20盎司(591 毫升)的运动饮料,就含有37.9克糖,相当于9.5茶匙。2. 低脂优格低脂优格奶味不够

抗发炎又能减肥6大饮食秘诀记起来

地中海饮食是全球知名能够抗发炎、抗氧化的饮食类型,我们将西方饮食中餐化,让你餐餐抗发炎。英文俗谚说You are what you eat,你怎么吃、吃什么,决定你健康与否。地中海饮食是全球知名的健康饮食类型,它采用大量蔬果、全麦、坚果和富含Omega-3脂肪酸的鱼类及油脂,研究证明Omega-3脂肪酸有抗发炎的作用,许多蔬果中的植化素和维生素也有抗氧化效果,能够预防心血管疾病、失智症和忧郁症等疾病。1.富含Omega-3脂肪酸的好油、鱼、坚果Omega-3和Omega-6都是人体必需脂肪酸,分别具有抗发炎、促发炎的作用,以适当比例存在才不会让身体发炎,但现代人饮食习惯所摄取的以Omega-6

精致糖导致慢性疾病 减少糖分摄入可降血压

下午来杯奶茶好消暑,或是朋友相约吃下午茶,这些不知不觉的小习惯竟然也有可能让你血压升高!过往大家常对高血压患者说:不要吃太咸,但事实上除了盐的摄取之外,越来越多研究指出糖和血压是有关联的,营响师提醒,含糖饮料、精致糖来源本来就应该减少,有助于控制血压。小心糖成为高血压的隐形杀手让人又爱又恨的糖,藏在日常生活中饮料、面包、饼干、加工食品当中,但别以为糖只和糖尿病相关,可能与血压也有密切关系。财团法人癌症关怀基金会校园营养讲师简钰桦营养师指出:「《Nutrients 》在去年去七月有篇有趣的研究,发现糖和血压是有关联的!」此项研究内容共有128 位受试者参与实验,经过2015-2107 年的调查,

水果应该饭前吃还是饭后吃?营养师建议水果这个时间吃

水果含有维生素、矿物质(微量元素)、纤维素等丰富营养素,适量食用可促进身体健康!不过,由于水果糖份含量高,如果吃法不对,反而可能对身体带来意想不到的负面后果!避免吃水果吃出健康问题,水果应该饭前吃?饭后吃?还是餐间吃好呢?就让我们听听专业营养师怎么说!水果饭前、饭后、餐间哪个好?营养师破解选择关键!避免一口气吃完,平均分散在三餐摄取佳首先不论是哪一类族群,据国民饮食指南建议,水果每天摄取为2-3份,切忌一次吃完整天的水果量,应平均分散在三餐摄取,一次摄取量为一个拳头的大小,不仅可减少餐间摄取零食的机会,也有避免血糖飙升的益处。至于水果于饭前或饭后吃,所带来的效益,确实是有所不同,例如,饭前适量

这些食物一起吃营养更丰富 更健康

食物的营养摄取分成很多阶段,例如从肠胃进入并消化后,靠着血液运送养分至身体各处等,不同的阶段所需要的酵素、营养的参与也都不尽相同,若某酵素缺少便不利让身体吸收养分,反之营养在相辅相乘的情况下,是有利达到强化效果的,也就是所谓的「协同作用」,这也是为什么饮食上常会建议民众多元摄取营养,而非单一摄取的原因之一。骨骼营养不能单靠钙以骨骼营养来说,民众普遍所知有利养骨的营养便是钙,钙确实是相当重要的矿物质,但要让钙从肠道进入到肠黏膜、进入到血液循环内,需要仰赖维生素D的运作,特别是维生素D3占了很重要的搬运角色;当钙进入到血管后,不能只有停留在血管之中,要进入骨骼、牙齿等处,就会需要维生素K2;进入骨

吃植物油比较健康吗?如何更健康的吃植物油

吃植物油比较健康吗?如何更健康的吃植物油?油脂是人体每日所需的6大营养素之一,对于细胞健康而言相当重要,像是细胞膜的结构就是由脂肪酸所组成,而神经系统、荷尔蒙的制造合成等各种身体机能运作也都非常需要优质的脂肪酸,由此可见从饮食中摄取好的油脂对于健康而言非常重要。藏在植物油加工食品的隐形陷阱:反式脂肪酸健康意识抬头,不少人也都认识到多以植物油为主的「不饱和脂肪酸」有利健康,而以动物油为主的「不饱和脂肪酸」则有碍心血管,因此不少人认为饮食应尽量避免动物油,以植物油为主。对此林晓凌医师表示,以动物油为主的饱和脂肪酸虽然确实应尽量避免,但从植物性食物等来源摄取不饱和脂肪酸的同时,也要留意可能还是容易摄

吃得少食欲不振有解 11招补足热量

虽然很多人都是烦恼着怎么减重,如何限制热量,但其实有一群人,是必须吃得更多来增重、或是营养不足,但偏偏胃口却又很差,吃不下这么多。其实,许多因素都会影响胃口、身体状况、心理状态、药物作用等,严重时也可能是厌食症(Anorexia)的症状,以下将介绍几个增加胃口及食量的建议,让你不用强迫自己也能改善进食状况,摄取足够热量。1. 少量多餐食欲不振时,要一日吃满三餐可能很困难,这时候以少量多餐的方式,一天吃到五到六餐,等到食欲恢复正常时,再逐渐增加分量,可以在吃吐司或三明治时,再加片起司或蔬菜来获得更多营养。2. 摄取高营养饮食通常胃口差的人,会习惯吃「空热量」(Empty calorie)的饮食,

吃鸡胸肉有助健身减肥?营养师:长期食用容易便秘

吃鸡胸肉不但可以减肥,还有助健身者维持体态。最近「鸡胸肉」成为民众饮食的新宠,超商纷纷推出相关产品。营养师表示,鸡胸肉富蛋白质且脂肪含量低,很适合想瘦身或健身的人食用,以打造理想体态。补充蛋白质肉鱼豆蛋类都适宜营养师赵函颖表示,鸡胸肉是高蛋白、低脂肪食物,每100公克鸡胸肉的热量仅104卡,蛋白质含量22公克、脂肪含量0.9公克,又含单元不饱和脂肪酸,可有效降低总胆固醇。一般运动后应适当补充蛋白质,癌症关怀基金会营养师叶嘉丰建议,运动后不妨吃蛋白质含量高的鸡胸肉,帮助修补运动后肌肉纤维的损伤,此外,肉鱼豆蛋类等富含蛋白质食物是好选择。「舒肥」料理真空低温烹调正夯料理鸡肉可采取微波、加热、水煮等

无法摆脱下半身肥胖的3个坏习惯

  「这个夏天也没瘦下来」「万年臃肿的下半身」……。有如此烦恼的各位。说不定这是在日常生活不知不觉中所造成的「水肿」。  有下列坏习惯的人,说不定只要改善就可以拥有纤瘦身材罗!?  1:不活动身体  运动不足会导致血液及淋巴的不循环,水分?老化废物就有容易至由於体内。结果就会导致身体水肿,呈现容易肥胖的状态。话虽如此,也不需要进行剧烈运动。  像是使用楼梯、绕远路回家、拉筋等等,养成每天进行稍微流汗程度的运动即可。  2:喜欢喝冷饮  冷饮会冷却身体。寒冷也会导致血液及淋巴的循环变差,所以应该改成摄取热饮或常温饮料。  想要喝冰凉饮料时,只要「去冰」就可以改善虚冷的程度了。  3:喜欢速食?加

教你用手量进食法养成易瘦体质

  不管是对身体多有食的食材,只要摄取过量都会变成体脂肪。尤其在减重时,依照各项食材摄取最适当的量就非常重要喔。  健身教练森拓郎老师的着作『减重就是运动1成、进食9成、91天的实行笔记本』中推荐的就是「豆果藻蔬鱼菇瓜」进食法  森老师表示「只要在豆果藻蔬鱼菇瓜之外再摄取动物性蛋白质,就可以几乎摄取到所有需要的营养素」。  何谓豆果藻蔬鱼菇瓜,豆(豆类)、果(芝麻或是坚果等种子类)、藻(海带芽等海藻类)、鱼(鱼类)、菇(香菇等菇类)、瓜(地瓜芋头类)  那麽这些食材1天到底要摄取多少才够呢?就请森老师来告诉我们吧。  要确认摄取量“只要手”就很方便。  单手巴掌分量  蔬(蔬菜)1天大约单手巴

咖啡喝多伤肾 带来这些症状!4类人不宜喝

咖啡是受欢迎的饮料,除了提神,还含很多有益健康的抗氧化物。然而,有些人习惯把咖啡当水喝,一天喝几大杯。殊不知,咖啡中的咖啡因若摄取过量,反而对身体有害。而且一些特定体质的人群,不适合喝咖啡。咖啡喝太多易伤肾、致疲劳“医生,我常一天喝到三杯大美式,已经两三年了”,一名长期慢性疲劳的患者说道。经过把脉,蔡仁妤发现这名患者肾气很弱。虽然每天睡超过8小时,睡眠品质好,也没有特殊疾病,却因长期过量饮用咖啡,提神不成,反而越喝越累。喝咖啡为什么能提神?咖啡因本身并不能提供身体额外的能量,而是通过汲取人体自身的能量,以达到醒脑、提振活力的效果。她解释,咖啡因会先提取脾胃、心肺的能量,造成喝咖啡可能有心悸等症

碳水化合物—减重必不可少的元素

  “碳水化合物是体重的天敌”,“低碳水化合物可以一月瘦8斤”,“想减肥就不要吃碳水化合物”......不知道从何时,碳水化合物成了影响体重的罪魁祸首。只要想减重的人都减少或停止了碳水化合物的摄取,只吃一些高蛋白的食物。其实这种做法是非常错误的,营养师梁寒秋表示,碳水化合物是饮食中的一个重要营养素,只有合理的减少才能起到有效的减重效果。  碳水化合物富含膳食纤维  “碳水化合物主要是在水果、蔬菜和一些全谷类食物中。许多富含碳水化合物的食物当中也含有丰富的膳食纤维及植物营养素。”梁寒秋说,每人每天需要的碳水化合物优先考虑从5~9种颜色各异的蔬菜和水果中摄取,这些蔬果会提供各种对身体有益的植物营养

专业营养师和指导师揭露的5个减肥秘诀

  近来出现了各种各样的减肥方法,但这些减肥方法即使瘦了不也会反弹吗?不均衡的饮食、绝食等即使使得减肥成功,反而使肌肤干燥、引起便秘贫血,有害健康。  大家是否有正确的减肥常识呢?在这里小编就给大家介绍专业营养师和指导师揭露的5个减肥秘诀。  1.多喝水  喝水有利于新陈代谢。摄取水分有助于血液不断循环、无微不至到可以改善到细胞的速度,提升代谢水平。一旦代谢水平上升,能量的消耗速率也随之改善,因为增加了卡路里的消耗量,对减肥很有效。  2.不可以少餐  少吃一两顿饭、靠低热量的饮食来减肥,对于恒常性机能,会降低基础代谢,变成不易瘦的体质。 另外还有一缺点,即对食物的饱腹感不易长久。结果是通常会

不减胸又能变瘦的瘦身技巧

  大家都希望减肥时能瘦下手臂或大腿,同时又不会瘦到胸部吧!  为了这些烦恼中的女性们,笔者将为大家介绍不会瘦到胸部又能有纤细体态的方法。  1:运动时固定好!  为了燃烧脂肪而努力慢跑或健走後却不小心让胸围缩水……这种悲惨情况大家都想避免吧。进行全身运动使胸部摇晃时就会让以脂肪组成的胸部也一起燃烧喔!  为了避免最好固定胸围後再运动,日本写真女星熊田曜子也曾在自己的着作当中介绍以棉布缠绕胸部加以固定後再进行慢跑,若是不想用棉布缠绕的人也可穿上运动胸衣或运动胸罩来代替。  笔者也使用这种方法,在运动时穿上运动胸罩以避免胸部受到刺激,并将注意力集中在胸部以外的部位来进行运动,另外游泳也比其他运动

绝对要知道的减肥基础知识

  夏天即将来临,在炎热的台湾,夏天大家会穿上小可爱,热裤,但是自己想要露出纤细的身体! 现在就开始减肥的人开始增加,不过,在减肥之前,有一些错误的观念如果搞错的话,可是会让你事倍功半唷。  减肥前,先来看看这篇文章再开始进行吧!  小心有陷阱的含糖分优格  常常看到新闻写某某艺人因为吃了优格而变瘦,而因此心动不已也跟着吃优格绝对自己也能变瘦,这样的想法是错误的! 优格可以控指体型帮助消化,但是有些含有糖分过多的优格,吃多了还是会变胖,也有添加水果的优格,但糖分含量也过高,没办法减肥还会增加体重喔。  不吃早餐也OK?  关於早餐可以参考「该吃早餐的理由是?「早餐的优点?缺点」大检测」这篇文章

打败夏日浮肿 轻松做水美女

  炎炎夏日,肌肤经常裸露在外,是个容易为浮肿而烦恼的季节。所谓浮肿,就是血液中的水分由于某种原因、蓄积在血管之外的状态。这可是减肥大敌!下面就介绍一下消除恼人“浮肿”的饮食吧!  浮肿的发生机制  浮肿大体分为两类,一类是由于生活习惯、年龄增加、女性荷尔蒙等影响而引起的生理性浮肿。这些都是暂时性的浮肿,无须过于担心。另一类则是由于疾病导致的浮肿,具有危险性。如果出现心悸气喘、尿量减少等症状,请去医院检查。  引起浮肿的原因有,心脏或静脉的瓣膜功能、腿部肌肉力量等降低。所有的血液都是通过动脉由心脏运往全身,然后再通过静脉回到心脏。在这个循环过程中,血液难以回到心脏,就会出现浮肿。  此外,一般

揭秘导致水肿的三个坏习惯

  女性美容爱好者对“美肠”应该不陌生,然而对于掌握“水肿”钥匙的“肾脏”方面,却极少关注、知之甚少。早起时身体有些浮肿,有可能是肾脏不好,这些你可曾考虑过?  肾脏可以说是蓄水池,含有淋巴液,是进行水分代谢的场所。而且从食物摄取的营养在被使用过后,需要经过肾脏的过滤,这之后有用的营养素会回到体内,而没用的则会通过尿液排出体外。如果肾脏的机能变差的话,多余的水分会就这样留在体内,当然也就会导致脸浮肿的状态了。  导致肾脏机能变差、会让你水肿的坏习惯:  1.食用含有食品添加剂的食物  酒吧的点心、速食食品等都含有食品添加剂。比起摄取的营养栄养,如果食品添加剂过量的话,会对身体造成负担。  尝试

少热量多运动可实现在4天内大幅减脂

  想要迅速瘦身可能并不是梦。发表在《斯堪地运动医学与科学期刊》的一份最新研究指出,如果将每天摄取热量减到最低,且将每天运动量增加到最大,人体可在4天内大幅减少脂肪,且效果可持续数月。  据报道,在西班牙、瑞典的这项研究中,15名瑞典体重超重但健康的男性,每天仅摄取360大卡热量,并做45分钟训练上半身的手臂踏板运动,在乡间步行8小时,每小时间仅休息10分钟,步行期间可无限量喝低卡运动饮料。有人4天瘦了5公斤,减少的体重近半数是体脂,其余是肌肉。  在实验结束后1个月,多数受试者未复胖,反而再减0.9公斤体脂。

坚持10个简单好习惯轻松瘦身

  1.重量训练  男士必修功课,帮助肌肉的锻炼,当肌肉比例提高时,脂肪比例就会下降,能塑造均匀的身材线条。  2.戒掉熬夜坏习惯  熬夜除了是青春的杀手,也是减肥的杀手,它会让身体的基础代谢下降,吃进去的热量不易被消耗,囤积的热量自然会转化为脂肪。  3.规律运动  运动可提升身体细胞的带氧量,自然可以消耗多余热量。  4.多走两站  把握时机多运动,如果没有时间去健身房运动,不妨在办公室放双球鞋,下班时可以换上,养成习惯多走两个公交车站再上车,或者提前两站下车也可。  5.摄取优质蛋白  蛋白质是肌肉组成的主要元素。在早餐时多摄取优质蛋白,可以赋予身体一整天的活力。当身体内部机组开始运作,

坚持10个简单好习惯 轻松做个瘦子

  有些人不管怎么吃就还是个瘦子,这世界上没有胖不起来的人,只有时机未到的说法。他们只不过是“暂时幸运”而已,如果你连“暂时幸运”都还不是,那我们建议你可以从生活小习惯做起,瘦,真的不难。  No.1 重量训练  男士必修功课,帮助肌肉的锻炼,当肌肉比例提高时,脂肪比例就会下降,能雕塑均匀的身材线条。  No.2 戒掉熬夜坏习惯  熬夜除了是青春的杀手,也是减重的杀手,它会让身体的基础代谢下降,吃进去的热量不易被消耗,囤积的热量自然会转化为脂肪。  No.3 规律运动  运动是减重的不二法门,除了每星期规律的运动,提升身体细胞的带氧量,自然可以消耗多于热量。  No.4 多走两站  如果真的没

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