在刚刚过去的2020年，疫情让新式茶饮行业遭遇了前所未有的考验，也推动了行业的数字化升级体验。据《2020新式茶饮白皮书》数据显示，新式茶饮行业正式迈入“数字化3.0阶段”，数字化成为了新茶饮品牌们必备的工具，在点单、支付、线上渠道等前端运营层面提升用户体验以外，数字化也推动着新式茶饮产品创新，并逐步向供应链管理等后台延伸。奈雪的茶2020年产品持续创新：品类延伸、甜品茶饮化、茶基底更丰富根据奈雪的茶联合CBNData发布的《2020新式茶饮白皮书》(以下简称《白皮书》)中来自饿了么平台的数据显示，2018年-2020年，茶饮门店数量增长高达6倍。面对愈发激烈的市场竞争，产品创新、品类的纵向延
封面新闻记者 母琪12月3日，奈雪的茶联合CBNData在第二届“饮”领者峰会上发布《2020新式茶饮白皮书》（以下简称《白皮书》）。《白皮书》数据显示，2020年新式茶饮已经迈入数字化3.0阶段，预计到2020年底新式茶饮市场规模将突破1000亿元。新式茶饮迈入数字化3.0阶段 市场规模将破千亿元《白皮书》显示，新式茶饮已经走过了“原料迭代”的1.0时期、“品类融合多场景”的2.0时期，正式迈入“数字化”的3.0时期。《白皮书》中来自饿了么的新式茶饮线上订单数据显示，2020年8月线上订单数量是2020年2月的5倍，门店数量也呈现明显的增长态势，新式茶饮行业率先迎来“补偿性消费”。经测算，2
中新社上海12月3日电 (记者 姜煜)第二届“饮”领者峰会12月3日在上海举行，奈雪的茶联合CBNData(第一财经商业数据中心)在峰会现场发布了《2020新式茶饮白皮书》(下称《白皮书》)。《白皮书》预计，到2020年底，中国新式茶饮的市场规模将超过1000亿元(人民币，下同)。《白皮书》的研究依据来自阿里巴巴的线上消费数据以及1518份线上调研问卷，调研时间是2020年11月，调研对象是从“70后”到“00后”的新式茶饮消费群体。中国人拥有数千年的饮茶历史，2015年前后，新式茶饮的出现为中国茶饮市场的发展带来了新景象。《白皮书》将新式茶饮定义为“采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质的
