厨师

作者：一日三餐美食 从小就听家里的老人说“常吃鱼的人头脑聪明”，所以从小到大，家里经常会做鱼来吃。鱼肉的做法有不少，但要说最健康、最能保留鱼肉营养的做法还得是“清蒸”。 说到清蒸鱼，相信大家都再熟悉不过了吧，但看似简单的清蒸鱼却没有你想象中那么好做，不是直接把鱼上锅蒸那么简单，也绝对不能加盐和料酒腌

在家也想轻松做烘焙？不想揉面？那你一定需要一台厨师机！听我的，千万别买便宜货！买这款就够了 作者：橘生330 前言 在大二刚刚搬出去住的时候，那时候女朋友就开始慢慢的迷上烘焙了。在刚开始的时候，我们还是采用了极为原始的方法揉面。说真的！如果你想要做烘焙的，一定一定不要尝试人工揉面，因为想要揉出来真

中国经济网北京11月1日讯（记者 刘潇潇 李冬阳） 11月1日上午，第31届中国厨师节在京召开新闻发布会。发布会上，中国烹饪协会和潮州市人民政府相关领导通过线上线下相结合的形式联合发布了第31届中国厨师节相关信息。第31届中国厨师节新闻发布会现场 中国经济网李冬阳/摄 第31届中国厨师节将于11月1

据济南日报消息，10月25日，湖南一位女子晒出代厨代炒菜的视频，引网友热议。她提供上门代炒菜、代做饭服务，收取人工费：四菜一汤66元，六菜一汤88元，10个菜128元，12个菜148元，厨房卫生打扫干净，洗碗加10元，免费帮忙买菜。她表示接到的单大多是年轻人，有时候给他们做生日宴。“请厨师上门比饭店

9月24日，红星新闻记者从四川省乐山市沙湾区人民法院获悉，近日依法对陈某某、刘某生产、销售有毒、有害食品刑事附带民事公益诉讼案宣判，回收“老油”炒制火锅底料供顾客食用的火锅店老板和厨师双双获刑。↑庭审现场图据法院 陈某某是沙湾区铜河路南段“重庆临江老火锅店”经营者，刘某是该火锅店厨师。根据公诉机关指

9月24日，红星新闻记者从四川省乐山市沙湾区人民法院获悉，近日依法对陈某某、刘某生产、销售有毒、有害食品刑事附带民事公益诉讼案宣判，回收“老油”炒制火锅底料供顾客食用的火锅店老板和厨师双双获刑。 ↑庭审现场 图据法院 陈某某是沙湾区铜河路南段“重庆临江老火锅店”经营者，刘某是该火锅店厨师。根据公诉机

■制图：廖木兴 八成以上预制菜销往商户 预制菜发展进入快车道，可以让厨房小白在10分钟内做出鱼香肉丝、肉末茄子等家常菜，甚至是佛跳墙、北京烤鸭等名菜，秒变“大厨”。而中餐烹饪讲究炒、煎、炸、烹、蒸、炖、涮等多种方法和技艺，特别是新鲜的食材，少加调料，通过调节火候、翻炒中产生的镬气鲜香味美。 民以食为

日本厨师现场处理巨型章鱼，刀功娴熟厉害，直接蘸酱料吃 说起日本很多人都知道他们很喜欢吃生的东西，所以日本的寿司才非常的有名，而且日本厨师在切一些巨型食物的时候，刀功可见非常的娴熟厉害，真的是叫人感到佩服啊，这次带领大家一起见识下厨师的刀功力量。 对于日本来说海鲜产品非常的丰富，特别是像章鱼，鱼之

本文转自：中国经济周刊 中国经济周刊—经济网讯 近日，有媒体发布一条关于张小泉总经理的采访视频，视频里张小泉总经理称，所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。 对此，有网友调侃，

“拿一片或两片粽叶，弯曲漏斗的形状，舀一些糯米，加上肉或者枣，用手捏紧……”6月3日，成都金牛区开展了“最美金牛·文明家园”系列活动之“文明餐桌·粽香与你”主题文明实践志愿服务活动，志愿者们现场教大家如何包粽子。 活动在文明餐桌礼仪的教学中拉开帷幕，来自成都百年潮皇餐饮有限公司的文明大使通过用餐时的

3月25日，四川泸州，纳溪区通报：有4人参加丧事误食醇基燃料死亡致死，现已对犯罪嫌疑人罗某采取刑事强制措施，该案正在进一步侦办中。 警方通报显示，3月21日，张某在丰乐镇石通村五社其弟家为其母亲办理丧事，聘请罗某（男，46岁，丰乐镇人）操办“流水席”。3月20日18时许，罗某在丰乐镇购买了五桶醇基燃

丧事流水席错把燃料当白酒，已致4人死亡，涉事厨师被采取刑事强制措施 3月25日，四川泸州，纳溪区通报：有4人参加丧事误食醇基燃料死亡致死，现已对犯罪嫌疑人罗某采取刑事强制措施，该案正在进一步侦办中。 警方通报显示，3月21日，张某在丰乐镇石通村五社其弟家为其母亲办理丧事，聘请罗某（男，46岁，丰

遵义市相关部门在当地一家牛肉粉馆检查时，发现牛肉汤料中飘着罂粟壳。3月23日，该餐馆从事汤料加工的厨师被法院判刑并处罚金。 2020年7月，遵义市红花岗区市场监管部门在开展检查中发现，红花岗区一家黄焖牛肉粉馆的汤锅里，飘有疑似罂粟壳的物质。根据国家相关规定，罂粟壳严禁用于食品加工、销售，市场监管部门

今年除夕，是美团骑手林志元、林毅平父子第一次留温过年。当天中午，“大厨”林志元亲自掌勺，烹制了一桌丰盛的菜肴。一家三口一边享受美食，一边和远在湖北荆州的父母以及上海的兄弟姐妹视频通话。视频那头，年迈的老人准备了春卷、鱼糕等十几道荆州本地菜，为的是让不能回家的孩子们饱饱眼福。虽然隔着屏幕，一家人互道祝

近日， 济南一位女士在整理家务时， 竟然发现丈夫的隐藏技能！ 结婚后两三年没做过饭的丈夫 竟然是持证厨师！ 在妻子发现的专业证书上写着： “中式烹调师”职业资格证 被发现的丈夫表示， 藏得好好的怎么给你找到的 视频来源 星视频 这下可给网友笑喷了 “这是现实版的潜伏吧！” “家里的厨具限制了发挥

河南“学生呕吐腹泻”事件调查：学生呕吐事发后配餐公司才取得许可证，河南学生餐配餐公司厨师未取得厨师证 河南“学生呕吐腹泻”事件调查：学生呕吐事发后配餐公司才取得许可证，河南学生餐配餐公司厨师未取得厨师证 2021年11月29日 09:44 财经网 【河南“学生呕吐腹泻”事件调查：#学生呕吐事发后配餐

导语 外来物种的入侵会破坏当地好不容易维系好的生态平衡，像之前亚洲鲤鱼入侵美国，英国的兔子入侵澳大利亚，都对让地的环境造成了一些影响，但如果国外的物种入侵到中国，两者之间的对待方式就不一样了，中国吃货们非常喜欢它们的到来。 外来物种入侵到中国 物种的入侵其实并非不可遏制，但也并非就能够全面禁止，你

天气凉了，很多朋友都喜欢吃火锅，约上三五好友或者家人一起吃顿火锅，既解馋又暖身。前几天和几位厨师朋友去吃火锅，在点菜时才知道，原来火锅点菜还有不少的门道。 在火锅店里，有不少的食材都比较容易作假，其中有5种食材很多人都喜欢吃，但内行的厨师下馆子很少点，你知道是哪5种食材呢？下面就和小编一起来看看吧

各国厨师比刀工，中国厨师一把菜刀镇全场，网友：国外厨子真好混说道美食最离不开的就是刀工了，没有一个好的刀工都不能说自己是一个厨师，每个国家对于刀工的标准是不一样的，都觉得自己的刀工是最好的，今天就给大家分享一下各国厨师比刀工，看看哪个国家的刀工更好一点。我们都知道世界上最有名的大厨就熟法国大厨了，法