休闲区 学会死面，半烫面，烫面，发面的原理，做饼突然变好吃了 直到有一天弄清楚了死面，半烫面，烫面，发面的区别，其实做饼真的不难，哪怕花样千千万，也能轻松掌握，今天分享做面食的小技巧，学会再也不会手忙脚乱，做饼越来越好吃 首先要区分面粉的种类，主要分3种：低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉 低筋面粉一般用来做起酥类和蛋糕类；高筋面粉主要用来做面包类；而中筋面粉常用 0 18 0 Share
