菌落

判断螃蟹死后有没有食用风险主要有两点：一是看菌落总数是否升高，有没有致病菌；二是看螃蟹死后体内是否会产生有害的生物胺类物质。测试发现，大闸蟹刚刚死亡到死后2小时，菌落总数增长22%，24小时内增长55%，死后一天的大闸蟹已明显出现腐臭味。而梭子蟹的菌落总数则在死后24小时才出现激增态势。 （央视网微

本文转自：河南日报 判断螃蟹死后有没有食用风险主要有两点：一是看菌落总数是否升高，有没有致病菌；二是看螃蟹死后体内是否会产生有害的生物胺类物质。测试发现，大闸蟹刚刚死亡到死后2小时，菌落总数增长22%，24小时内增长55%，死后一天的大闸蟹已明显出现腐臭味。而梭子蟹的菌落总数则在死后24小时才出现激

近日，上海市消保委对“奶茶多久喝完”这个问题较起真来——购买不同品牌的4款不同口味的现制茶饮（统称“奶茶”），请专业机构检测奶茶里的菌落总数数量及变化情况。 据了解，上海市消保委选购的4款奶茶口味分别是霸气葡萄玉油柑、波霸奶茶、奥利奥蛋糕奶茶和燕麦奶杨枝甘露。送达后当场喝掉一半左右，然后请上海市营养

“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，一直以来螃蟹都是大家喜闻乐见的珍馐美食，所以什么"持螯"、"持蟹"金秋赏菊，螃蟹配姜酒的螃蟹销售套路层出不穷，不过说实话，我们也乐得被套路，9月尝鲜，10月品黄，11月吃膏，现在正是品蟹黄的季节！ 螃蟹哪里能吃？ 现在正是吃大闸蟹的时候，我们就简单说说吃大闸蟹吧