鸭肉

一：醉香啤酒鸭 1、鸭肉切块冷水下锅焯水，起锅后冲洗干净沥干水分备用 2、青红椒切马耳状备用，锅内热油，放入少许白糖或冰糖 3、开小火慢慢炒到糖融化起小泡泡变成焦糖色 4、这时候放入焯过水的鸭肉迅速翻炒上色 5、开中火下姜片、蒜片、干辣椒段、干花椒 6、然后放八角、桂皮、香叶炒香，之后放豆瓣酱翻炒均

下面和大家说说以前老人为什么说鸭肉有毒，除了烤鸭烧鸭、姜母鸭、鸭肉羹，比起鸡肉，鸭肉较少在家中餐桌出现，成为美味日常一部分。是我们中毒太深吗？究竟，老人说：鸭肉有毒，是鸡同鸭讲，还是有影？

今年以来，猪肉价格持续高位，作为替代性产品，鸭肉的市场地位正在逐渐提升，需求量也持续增长。近期，国际畜牧网 …