芝麻酱

首先把白芝麻放入盆中加入清水，清洗干净后沥干水分。刷净锅，多刷两次，尽量把余油刷干净，接着开火烧干水分后，转小火后放入芝麻慢慢翻炒，待炒至劈啪作响，转盛至石磨或者机器中磨成粉，越细越香，磨好后盛至盆中待用。 把花生油下锅烧开后放凉，加入芝麻里，再加入色拉油，橄榄油，糖，盐，生抽，蚝油拌匀即可。这个