
餐饮机器人大规模量产在即 这些A股公司加紧布局
疫情之后,餐饮机器人迎来发展拐点。第一财经了解到,国内餐饮机器人销量增长迅猛已经过万,进驻餐厅上万家,其中擎朗智能、普渡科技各自计划的年度机器人产量达到1.5万~4万台。作为劳动密集型产业,餐饮行业人力成本一直居高不下,人力成本占营业收入比例均值为21.35%,并且以3.69%的涨幅持续增长,是餐饮企业中成本增速最快的板块;同时,招人难,留人也难,第一财经调查发现,一些门店的离职率高达200%。疫情下“用工荒”更是放大了餐饮行业用工结构问题,在这一大背景下成本可控且兼具“无人化、非接触”标签的餐饮机器人开始引发行业关注。从市场竞争格局来看,在产业链前端制造生产环节,既有老牌机器人公司新松机器人