
“我想对2021年谈谈”|餐·饮人故事——马路边边麻辣烫创始人郭一凡
据《2020中国餐饮业年度报告》显示2020年餐饮企业家对于外部环境的未来信心指数为161.06(满分200),均高出2016年以来的未来信心指数值。2020年,刚开始的时候,我们很讨厌它,希望它能快快过去;等到年末,我们又舍不得它,过去这一年我们永生难忘并思考多多。我们并不清楚2021年是否会比2020年更好,无论是破圈,还是创新,我们餐饮人更需要冷静回顾、慎重思考,找准赛道。封面新闻、华西都市报面向全国餐·饮行业从业者征集100个视频故事,用珍贵不平凡的经历共同致敬走过的2020年,展望即将到来的2021年。本期嘉宾马路边边麻辣烫创始人郭一凡“过去的一年里品牌力抓数字化运营,在市场的潮汐中