餐饮业

9月30日，中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2022中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）。本年度《报告》由中国餐饮行业统计年报、餐饮业领跑者企业领跑者指数、行业整体经营状况分析、上市公司分析、餐饮企业家信心指数分析及优秀经营案例选集六大部分组成。调研企业包含内资民营企业、国有企业、港澳台资企

筷玩思维观察到，餐饮外卖在疫情之后进入了新的发展态势，且不谈纯外卖门店，一些有外卖优势的餐饮门店在疫情后的外卖收入额正持续增加，门店外卖的营收比例从最早的三成增长到七成左右，在疫情特殊时期，消费者对于堂食的消费热情有所下滑，这也使得外卖的份额增长明显。外卖的增长有多方因素(如因疫情引发的对堂食的封控

四川省统计局近期在《一季度四川商贸经济运行情况分析》中建议，试行企事业单位周末2.5天弹性作息，引导干部职工带头旅游消费。四川省统计局指出，一季度，四川消费市场在两轮散发疫情冲击下，实现社会消费品零售总额5917.0亿元，同比仅增长5.1%，远低于正常年景增长水平。与全年增长8.0%的目标任务还有较

【#四川统计局建议试行周末2.5天弹性作息#，助推住宿餐饮业恢复】近期，四川省统计局在《一季度四川商贸经济运行情况分析》中建议，试行企事业单位周末2.5天弹性作息，引导干部职工带头旅游消费。建议指出，“露营”、“民宿”、“乡村游”等成为出游热搜词。总体来看，居民出游意愿强烈，旅游市场将在疫情反复影响

今天，上海“官宣”6月起将全面恢复正常生产生活！这个极具意义的信号，也为上海乃至全国餐饮业带来了希望。 5月16日，上海市副市长宗明在上海市新冠肺炎疫情防控新闻发布会上宣布，上海全市将于6月起，全面恢复正常的生产生活！ 据上海市副市长陈通在疫情防控工作新闻发布会上的发言，今天（5月16日）起，上海开

当地时间3月8日，美国餐饮连锁公司麦当劳宣布，将暂时关闭俄罗斯境内的850家门店，但是会继续支付员工工资，旗下的麦当劳叔叔之家慈善基金（Ronald McDonald House Charities）也将继续运营。据华尔街见闻报道，最近几天，麦当劳因对俄乌冲突保持沉默而招致西方舆论的批评，因为其在俄

元旦伊始，新的一年开始了。1月1日，劳动报记者从58同城方面获悉，近期，58同城发布2021中国蓝领就业市场景气指数年度报告》，细致刻画了住宿和餐饮业的招聘、求职现状。回顾2021年，随着疫情防控的常态化，住宿和餐饮业逐渐恢复疫情前的常规经营。报告显示，2021年3月和7月是住宿和餐饮业整体的求职高

当前根据国家规定，餐饮企业厨房要配备餐饮油烟净化设备。 有些餐饮用户只为应对当地的环保检查，选用的油烟净化器净化效率低、质量差的油烟净化器，可能刚安装时就符合环保要求，但实际情况好，环保执法部门来检测却不达标。这样，餐厅油烟治理不到位，排放不达标，就会给周边用户带来很大的麻烦。 餐饮业油烟不经过处

新快报讯 记者郑志辉报道    受疫情影响，广州部分区域餐饮食肆线下堂食关闭。连日来，记者走访多个餐饮商家发现，虽然堂食受到了影响，但不少餐饮商家在外卖平台的扶持下依靠线上经营，坚持为市民提供餐饮服务，不少门店的外卖订单量在近期还实现了逆势上涨，超过以往。 “堂食关闭，幸亏还有外卖” 员工上岗前先测

【#北京最后一家狗不理门店停业#，狗不理败退京城餐饮业】曾经的包子界领军品牌狗不理在经历了去年王府井店的“差评”风波后开始线下门店的收缩。近期，@北京商报 记者走访了去年被取消加盟资格的原狗不理王府井店以及狗不理北京总店（前门店）发现，被取消了加盟资格的王府井店换了新的招牌继续开店卖包子，而前门店则

张敬伟是不回笼建德豆腐包的创始人，由于公司刚在杭州开了第一家门店，员工数大约十余人左右，总体试运行情况不错，便规划向连锁店的方向发展，但招工问题是其“心头大患”。“我目前已经开出30万~40万（年薪）的价位准备招一位面点研发人员。”张敬伟对第一财经记者表示，由于想往连锁化方向发展，食材速冻化是主要途径，但如何使得速冻豆腐包的口感与现做一致则是必须解决的问题，但目前市面上很难找到这一类的人才。招人难、留人难是许多餐饮企业面临的共性问题，无论是中餐、西餐、大餐、小餐，概莫能外。招人难“目前急需基层门店人员。”连锁餐饮集团王品的相关负责人向第一财经记者坦言。刚在A股上市的巴比食品亦在回复第一财经的采

来源：金十数据疫情阴云下，美国餐饮行业也经历了“灾难性”的打击，不少餐厅被迫关闭门店或者永久停业。美国全国餐馆业协会统计的数据显示，餐饮业是疫情中“受灾”较为严重的行业之一，预计今年全美将损失2400亿美元。其中，陷入困境的的美企中不乏大牌，例如星巴克。新浪财经11月3日最新消息，当地时间周一（2日），星巴克宣布将在美国和加拿大地区再关闭200家门店，以削减运营成本。早在今年6月，星巴克就在公告中透露，该公司将在未来18个月内，永久关闭400家北美门店。与此同时，原计划在美国新开的门店数量也会砍掉一半。但就算关闭了部分门店，星巴克的利润还是“腰斩”了。星巴克公布的最新公告数据显示，截至9月份，

本文转自【人民日报】；本报电 中国饭店协会和美团联合发布的《中国外卖产业发展报告》显示，2019年我国外卖产业 …

来源：央视原标题：日本近500家公司破产 东京地区损失最大　受疫情影响。从今年2月到9月7日，日本有495家公司宣布 …