
一克商评丨盒马水产区标注“宰杀损失” 精细化标准利于行业发展但需注意提效执行
推进行业“秤上透明度” 盒马水产区挂牌标注“宰杀损失”近日,网络上一则“杀鱼公式”引起公众热议,该公式揭示水产售卖的“秤上行规”,并呼吁“商家宰杀损失透明化”。11月26日,盒马宣布将在超市水产区的标牌标注“宰杀损失”:鲜活鱼类宰杀后失重约15%—25%。以一条约一斤重的龙胆石斑鱼举例,盒马售价59.9元,去鱼鳞、内脏之后,有9至15元的宰杀损失。据介绍,贴出这样的提示,也是为了让消费者买得明白。豪伊:互联网企业进入传统零售领域,由于后发的缘故,即便是有了新零售的概念,也极有可能遭遇内卷化的问题。而如果要摆脱循环,制定标注是一个非常好的方式,除了盒马给出的鲜活水产“宰杀损失”标准,还有此前饿了